Asinan Sayur Bogor

Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
DKI Jakarta

Selamat soreee. Sore sore begini, di kala udara Jakarta masih terasa panas, enaknya ngemil yg seger seger... aku bikin asinan sayur aja deh dengan memanfaatkan bahan bahan yg ada di dapur. Asinan sayur ini ala ala asinan bogor yaaa, cuma sayangnya aku kekurangan kerupuk mie/kerupuk merah sebagai pelengkap. Tapi ga papa deh, rasanya tetap enak dan segar. Cara membuatnya mudah, ringkas, dan ga pake ribet. Yuuuuk dilihat lihat resep dan cara membuatnya ;)
#kuahinbiarsyedep #pekaninspirasi #cookpadcommunity #asinansayur

Asinan Sayur Bogor

Selamat soreee. Sore sore begini, di kala udara Jakarta masih terasa panas, enaknya ngemil yg seger seger... aku bikin asinan sayur aja deh dengan memanfaatkan bahan bahan yg ada di dapur. Asinan sayur ini ala ala asinan bogor yaaa, cuma sayangnya aku kekurangan kerupuk mie/kerupuk merah sebagai pelengkap. Tapi ga papa deh, rasanya tetap enak dan segar. Cara membuatnya mudah, ringkas, dan ga pake ribet. Yuuuuk dilihat lihat resep dan cara membuatnya ;)
#kuahinbiarsyedep #pekaninspirasi #cookpadcommunity #asinansayur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 buahketimun, iris
  2. 1/2kol/kubis ukuran sedang, iris tipis
  3. 3 genggamtauge, cuci bersih
  4. 1 buahwortel, serut memanjang
  5. 2 buahtahu putih, rebus, potong potong
  6. 1 buahnanas ukuran sedang, potong potong
  7. 6 lembardaun selada, iris
  8. 1 genggamkacang tanah goreng untuk taburan
  9. Secukupnyakerupuk mie/kerupuk merah
  10. 😊 Bahan kuah asinan:
  11. 10 buahcabai merah, haluskan
  12. 75 gramgula pasir
  13. 1 sdmcuka masak
  14. 1 literair matang
  15. 1 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih seluruh sayuran dan potong potong. Lalu rendam dalam air es dan masukan ke kulkas kurleb 1 jam. Sisihkan

  2. 2

    Potong potong nanas dan tahu yg sudah direbus. Lalu goreng kacang tanah terlebih dahulu, tiriskan.

  3. 3

    Sekarang kita membuat kuah asinan. Dalam panci, masukan air, cabai merah yg sudah dihaluskan, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan gula larut. Setelah itu, tambahkan cuka masak. Jangan lupa cicipi rasanya.

  4. 4

    Berikutnya, masukan tahu yg sudah dipotong dan di rebus ke dalam kuah asinan. Rebus sebentar saja agar kuah asinan meresap ke dalam tahu. Matikan api, dinginkan.

  5. 5

    Penyajian: tata dalam piring saji seluruh sayuran untuk asinan, nanas potong, dan tahu. Siram dengan kuah asinan. Taburi dengan kacang tanah goreng. Kalau ada kerupuk mie atau kerupuk merah pasti lebih mantap. Siap dihidangkan! Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
pada
DKI Jakarta
👩‍🍳 Saya suka memasak tetapi tidak suka mencuci piring dan perabot dapur 😄👩‍🍳 Mulai berbagi resep sejak 26 Juli 2018
Lebih banyak

Komentar (8)

Resep Serupa