Asinan sayur bogor

Assalamualaikum..
Siang bunda..
Panas"ginih enaknya makan yg seger"...
Kepengen makan asinan sayur khas bogor tapi kejauhan..mending bikin sendiri ajah yah bund...
Dg bahan seadanya...simpel praktis..namun tetep endeus...😀

Lebih banyak

Asinan sayur bogor

Rafani Rozaq @dapur_zatha87

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahnanas madu iris sesuai selera
1 buahbengkuang potong dadu
1 buahtimun ukuran besar potong dadu
1 genggamtauge
1/4glondong kol iris tipis
2 buahtahu potong dadu lalu digoreng
1 genggamkacang tanah goreng
Kuah sambal
6 buahcabe merah kriting
2 buahcabe rawit merah (optional)
1 sdmebi goreng atau ganti dg Secukupnya terasi
1 kepinggula jawa
3 sdmair asam jawa
1 sdtcuka masak(boleh ganti dngan air lemon)
1 sdtgaram
5 sdmgula pasir
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan cuci bersih dan iris"sesuai selera
2

Haluskan cabe merah,cabe rawit dan terasi.
Lalu panaskan air masukan cabe yang telash dihaluskan,tambahkan gula jawa,air asam jawa,cuka masak,garam dan gula.
Aduk rata hingga gula larut,koreksi rasa.matikan api..biarkan sedikit dingin
3

Setelah uap panasnya hilang..
Campurkan kedalam sayuean dan buah yang telah dipotong.taburi kacang tanah diatasnya.
Koreksi rasa lagi ya bunda...
Jika kurang asin atau manis bisa tambahkan dg gula atau garam yg telah dilarutkan dg air hangat.
4

Asinan sayur siap disajikan
5

Sajikan dengan kerupuk
6

Selamat mencoba semoga bermanfaat