Brudel Cinnamon 1 Telur Tanpa Mixer

Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
Sidoarjo (asal Situbondo)

05/09/2018, Relatif gampang bikinnya dan anti gagal. Perpaduan Roti dan Cake krn pake ragi dlm adonannya. Sering kepleset antara Brudel dgn Bluder.Brudel klasik hanya dgn telur, susu/santan biasanya dgn topping kenari...kekinian mulai aneka macam toppingnya. Nah yg ini sy lagi pengin nyobain pake kayu manis saja. Kira2 2 bln y.l sy beli kayu manis bubuk rencananya mau bikin cake Pisang Apelnya ci Tintin...kadang buah2annya sdh lengkap sayanya yg blm mood, kadang tiba2 pengin bikin buahnya blm komplit atau telurnya yg kurang..😃. Drpd nganggur bubuk kayu manisnya sy tambahkan di brudel ala2 ini...wangi rempahnya segar. Utk ukuran loyang cocoknya tulban 20 tapi krn sy pengin yg satu kismisnya sy campur ke adonan dan yg satu lagi di taburi kismis saja biar paksu gak susah milihin kismisnya krn kurang begitu suka. jadi sy bagi 2 loyang. Dan ternyata kurang tinggi mnrt sy..idealnya 1 loyang saja..

Brudel Cinnamon 1 Telur Tanpa Mixer

05/09/2018, Relatif gampang bikinnya dan anti gagal. Perpaduan Roti dan Cake krn pake ragi dlm adonannya. Sering kepleset antara Brudel dgn Bluder.Brudel klasik hanya dgn telur, susu/santan biasanya dgn topping kenari...kekinian mulai aneka macam toppingnya. Nah yg ini sy lagi pengin nyobain pake kayu manis saja. Kira2 2 bln y.l sy beli kayu manis bubuk rencananya mau bikin cake Pisang Apelnya ci Tintin...kadang buah2annya sdh lengkap sayanya yg blm mood, kadang tiba2 pengin bikin buahnya blm komplit atau telurnya yg kurang..😃. Drpd nganggur bubuk kayu manisnya sy tambahkan di brudel ala2 ini...wangi rempahnya segar. Utk ukuran loyang cocoknya tulban 20 tapi krn sy pengin yg satu kismisnya sy campur ke adonan dan yg satu lagi di taburi kismis saja biar paksu gak susah milihin kismisnya krn kurang begitu suka. jadi sy bagi 2 loyang. Dan ternyata kurang tinggi mnrt sy..idealnya 1 loyang saja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 275 grtep. Terigu
  2. 120 grgula palem/bisa gula halus (150 yg suka manis)
  3. 100 grmargarin (bs di cairkan), sy tdk
  4. 2 sdtragi instan (sy Fermipan)
  5. 50 grsusu bubuk/1 sct santan bubuk
  6. 1 btrtelur
  7. 180 mlair hangat
  8. 1 sdmCinnamon (bubuk kayu manis)
  9. secukupnyakismis utk taburan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Pastikan raginya msh aktif ya...sy langsung campur krn baru beli. Campur semua bahan kering, kalo perlu bs di ayak.

  2. 2

    Tambahkan telur aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan sdkt demi sdkt air hangat sambil di aduk2 sampe rata.

  4. 4

    Tambahkan margarin aduk rata, krn gak pake mixer biar lebih halus bs di cairkan terlebih dahulu margarinnya. Punya sy lupa gak di cairkan..

  5. 5

    Oles loyang dgn margarin...di sarankan pake tulban 20. Krn sy pengin yg satu hanya di taburi kismis dan satunya lagi kismisnya di campur dlm adonannya...jadi kurang tinggi kuenya meskipun nanti hasilnya bisa montok dan ngembang.

  6. 6

    Masukkan adonan, hentakkan bbrp kali dan istirahatkan kurleb 45 mnt- 1 jam. Stlh itu taburi dgn kismis atau bisa juga di campur ke dlm adonannya.

  7. 7

    Panaskan oven kurleb 10 menit...

  8. 8

    Oven dgn api sedang kurleb 30 menit (sesuaikan dgn oven masing2) dan 10 menit dgn api atas. Test tusuk dgn lidi utk mengetahui kematangan apabila msh ada adonan yg nempel berarti msh blm matang.

  9. 9

    Setelah matang keluarkan dr loyang, tunggu dingin baru di potong2...aromanya wangi semerbak.

  10. 10

    Siap di hidangkan sbg teman minum teh/kopi.

  11. 11
  12. 12

    Ini yg kismisnya sy campur ke dlm adonannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
pada
Sidoarjo (asal Situbondo)
Ibu dgn 2 putri, hobby masak yg simple2 saja dgn bahan yg mudah di dapat. Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat.Thx for like, recook/rebake and follow...😘. Ig : Diana_Rosisca
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa