Jadah
Kue yang satu ini adalah salah satu makanan kesukaan bapakku. Sekali makan 4 potong hap... habis katanya enak. Lembut. Renyah di luar lembut di dalam.
Jadah
Kue yang satu ini adalah salah satu makanan kesukaan bapakku. Sekali makan 4 potong hap... habis katanya enak. Lembut. Renyah di luar lembut di dalam.
Cara Membuat
- 1
Tiriskan beras ketan. Campur bersama garam dan kelapa. Kukus sampai setengah matang saja.
- 2
Setelah setengah matang. Transfer ke baskom. Masuk kan santan dan air mendidih sedikit demi sedikit sampai terserap habis dan beras terasa pas lembut nya.(jangan terlalu banyak air. Karena ketan akan lembut jika kita kukus nya lama) kemudian kukus hingga matang sekitar 30 menit sampai 45 menit.(karena aku mau jadah ku awet dan gak mudah basi)
- 3
Setelah matang. Transfer ke baskom dan tumbuk. Biasanya pake penumbuk kayu yang ku bungkus plastik. Bisa juga botol yang di bungkus plastik. Dan baskom nya lebih mudah kalo pake baskom plastik. Biar gak lengket dan kalis. Tumbuk hingga lembut.lalu bentuk atau taruh di loyang biar dingin.
- 4
Setelah jadah dingin bisa di potong.di makan langsung atau di goreng enak banget. Kalo aku biasanya suka di panggang. Seperti ini.
- 5
Info. Jadah ku ini biasanya lumer lembut walo 2 hari di kulkas.biasanya tahan seminggu di kulkas tapi kalo mau lebih awet bisa di taruh freezer. Tahan kok 2 bulan karena sudah ku coba. Dan rasanya tetap sama pas ku goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jadah Jadah
Asli resep Almarhumah bu'e saya, dolo waktu saya masih SD... klo bikin Jadah suka suruh megangin tenggoknya, trus bu'e saya yang "njojoh" alias numbuk ketannya.Ini pertama kali saya bikin, langsung hasil memuaskan, endol hehe... Kata yang makan enak.... 👌Bisa di makan original saja ato di goreng, selamat mencoba hmm....Setoran ke-10#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#JadahKetan#Jadah#Uli#MakananTradisional
-
Jadah Jadah
Suka banget dengan makanan jadul ini karena mempunyai cita rasa gurih tapi selama ini selalu beli dan kadang pas beli kurang sesuai ekspektasi karena rasanya kurang gurih makanya mencoba buat sendiri dan ini baru pertama kalinya bikin jadah/uli dan suka banget dengan hasilnya karena lumer dan gurih luar biasa karena pemakaian kelapa yg cukup banyak 😀
-
Jadah Jadah
Pake kelapa parut masuk kategori santan jg yaaa..iya ajalah😊 ikutan#CABEKU#bamasakjosantan,Klo saya org jawa bilangnya jadah..klo di jogya biasanya makan jadah di barengi sama tempe & tahu bacem,seringg bangett makan jadah,gurih ngenyangin👌.klo masih sisa banyak biasanya saya goreng dalamnya di masukin sama sambel tempe enaakk.bikinnya jg ga susah hny modal numbuk sampe alus..#PejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Jadah (uli) Jadah (uli)
#Markobar_JajanPasar #Semarangkompakpostingbareng #Cookpadcommunity_semarang
-
Jadah guriiih.. Jadah guriiih..
Sekali upload 2resep,karena bikin snack buat pengajian rutin masjid,3resep sama kemarin....sebenarnya jadah paling enak dimakan pas panas2,dah pasti empuk dan lembut,tp krn nanti mau aku potong jd aku tunggu agak dingin,kalo suka bs dimakan sama tempe bacem,serundeng,enten2 manis,atau bacem daging,suka2 aja ya bun,yg pasti dimakan gt aja dah nampol bingits...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar