Jengkol saus mentega

Putri Risty
Putri Risty @cook_10147421

Di kulkas lagi ada cumi. Jadi aja saya tambahan cumi. Rasanya maknyus bagi saya pecinta jengkol 😂

Jengkol saus mentega

6 orang berencana membuat resep ini

Di kulkas lagi ada cumi. Jadi aja saya tambahan cumi. Rasanya maknyus bagi saya pecinta jengkol 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgJengkol
  2. Cumi kira2 10 potong (optional)
  3. 6Cabe rawit merah
  4. 15Cabe merah
  5. 1Tomat
  6. 3Kemiri
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. Kecap
  10. 1 sdmMentega
  11. Daun bawang (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol semalam, rebus dengan menggunakan daun salam sampai kira2 empuk, kupas dari kulitnya, potong menjadi 2 bagian, goreng sebentar sampai warna sedikit kecoklatan agar gurih

  2. 2

    Cuci bersih cumi, potong menjadi beberapa bagian, lalu goreng sebentar agar gurih

  3. 3

    Goreng semua cabe dan bawang, blender cabe dan bawang (bisa juga di ulek) setelah itu tumis dengan menambahkan kemiri yg sudah di ulek. Tumis sampai wangi lalu tambahkan 1 gelas air. Masukan garam gula kecap dan mentega. Periksa rasa

  4. 4

    Masukan jengkol dan cumi kedalam tumisan, masukan tomat yg sudah dipotong kecil2. Lalu tutup sebentar agar bumbu meresap.

  5. 5

    Tambahkan daun bawang jika suka, oseng2 kembali sebentar saja

  6. 6

    Jengkol saus mentega siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Risty
Putri Risty @cook_10147421
pada
i just a girl who try a cook.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa