Jadah (uli)
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan kemudian rendam kurang lebih 3 jam, lalu tiriskan
- 2
Siapkan kelapa parut, saya parutkan di pasar, 1/2 butir kelapa
- 3
Siapkan santan cair encer saja kira kira 50 ml kemudian campur dengan garam 1,5 sendok teh, aduk rata sisihkan
- 4
Panaskan panci kukusan untuk mengukus beras ketan
- 5
Kukus beras ketan yang telah di rendam dan di tiriskan selama kurang lebih 15-20 menit atau setengah matang
- 6
Setelah setengah matang, ambil ketan masukkan kedalam baskom tuang santan yang telah diberi garam, dan kelapa parut, kemudian aduk rata kembali hingga tercampur semua bahan, kemudian kukus kembali selama kurang lebih 30 menit atau hingga pulen dan matang
- 7
Selanjutnya siapkan baskom atau tampah dialasi daun pisang, tuang ketan yg telah di kukus kedalam tampah/baskom, lalu di tumbuk menggunakan alu hingga Halus
- 8
Siapkan nampan plastik di alasi daun pisang yg bersih, kemudian jadah yang telah halus kita ratakan diatas nampan, biarkan dingin di suhu ruang, selanjutnya bisa di potong potong, di goreng atau di bakar atau bisa juga langsung di makan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Jadah Jadah
Asli resep Almarhumah bu'e saya, dolo waktu saya masih SD... klo bikin Jadah suka suruh megangin tenggoknya, trus bu'e saya yang "njojoh" alias numbuk ketannya.Ini pertama kali saya bikin, langsung hasil memuaskan, endol hehe... Kata yang makan enak.... 👌Bisa di makan original saja ato di goreng, selamat mencoba hmm....Setoran ke-10#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#JadahKetan#Jadah#Uli#MakananTradisional
-
Jadah Jadah
Suka banget dengan makanan jadul ini karena mempunyai cita rasa gurih tapi selama ini selalu beli dan kadang pas beli kurang sesuai ekspektasi karena rasanya kurang gurih makanya mencoba buat sendiri dan ini baru pertama kalinya bikin jadah/uli dan suka banget dengan hasilnya karena lumer dan gurih luar biasa karena pemakaian kelapa yg cukup banyak 😀
-
Jadah Jadah
Pake kelapa parut masuk kategori santan jg yaaa..iya ajalah😊 ikutan#CABEKU#bamasakjosantan,Klo saya org jawa bilangnya jadah..klo di jogya biasanya makan jadah di barengi sama tempe & tahu bacem,seringg bangett makan jadah,gurih ngenyangin👌.klo masih sisa banyak biasanya saya goreng dalamnya di masukin sama sambel tempe enaakk.bikinnya jg ga susah hny modal numbuk sampe alus..#PejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar