Steak Ayam Krispi

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Ini makan siang kemarin. Buatnya ngebut karena lagi banyak pekerjaan. Ayamnya krispi dan sausnya juga enak. Suka deh sama resep ini. Buatnya juga gampang dan cepet. Ngga usah ke restoran, buat aja di rumah☺.
Saya hanya buat setengah resep aja dari resep di bawah ini. Bahan lainnya menyesuaikan.
Resep saya tulis sesuai asli dari Mba FitSas ya.
Source: Fitri Sasmaya

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #chickensteak #masakanrumah #homemadesteak
#homemadelovers #crispychickensteak
#steakayamkrispi #steak #chicken #ayam #olahanayam

Steak Ayam Krispi

Ini makan siang kemarin. Buatnya ngebut karena lagi banyak pekerjaan. Ayamnya krispi dan sausnya juga enak. Suka deh sama resep ini. Buatnya juga gampang dan cepet. Ngga usah ke restoran, buat aja di rumah☺.
Saya hanya buat setengah resep aja dari resep di bawah ini. Bahan lainnya menyesuaikan.
Resep saya tulis sesuai asli dari Mba FitSas ya.
Source: Fitri Sasmaya

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #chickensteak #masakanrumah #homemadesteak
#homemadelovers #crispychickensteak
#steakayamkrispi #steak #chicken #ayam #olahanayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongfillet dada ayam, sy hanya buat sebelah lalu di belah 2
  2. Secukupnyaperasan air jeruk nipis/lemon
  3. 1 butirtelur, kocok lepas
  4. 8 sdmterigu serbaguna
  5. 3 sdmmaizena
  6. Secukupnyagaram
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1/2 sdmbawang putih bubuk/pakai yg fresh 2 siung
  9. Bahan saus:
  10. 1 siungbawang putih, geprek lalu cincang kasar
  11. 1/2 buahbawang bombay, cincang
  12. 1 sdmtepung maizena
  13. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  14. 25 gramasam jawa
  15. Sejumputpala bubuk
  16. 3 butircengkeh
  17. 60 gramgula jawa
  18. Secukupnyagaram
  19. 2 sdtgula pasir
  20. 400 mlair
  21. 1 sdmmargarin untuk menumis
  22. Pelengkap:
  23. Kentang goreng
  24. Jagung manis rebus
  25. Brokoli rebus
  26. Wortel rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan air jeruk nipis/lemon. Diamkan 10 menit. Lalu bilas hingga bersih.

  2. 2

    Potong ayam jadi 4-6 bagian. Sesuai selera aja besar kecilnya. Saya di potong sebelum di lumuri jeruk nipis.

  3. 3

    Campur tepung terigu, maizena, daram dan lada bubuk. Aduk rata.

  4. 4

    Lumuri ayam dengan tepung hingga rata. Celup ke kocokan telur. Lumuri lagi dengan terigu.

  5. 5

    Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

  6. 6

    Buat saus: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dengan margarin.

  7. 7

    Masukan maizena. Aduk cepat. Masukan air, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, lada, pala dan cengkeh. Aduk rata hingga meletup2 dan mengental. Koreksi rasa. Kekentalan saus di sesuaikan selera aja ya. Biarkan dingin.

  8. 8

    Buang butiran cengkeh lalu blender saus. Masak lagi 2-3 menit.

  9. 9

    Sajikan steak dengan saus dan bahan pelengkapnya.

  10. 10
  11. 11
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa