Calo'/Calok atau Cencalo'/Cencalok adalah bahan makanan khas Ķalimantan Barat, berasal dari udang kecil2 (jika kering dan asin dikenal sbg "udang rebon") yg di fermentasi dlm larutan asam dan garam. Umumnya dijual dipasar lokal berwarna pink pucat dalam kemasan botolan maupun plastik kecil2.

Tau cencalok gaakkk???! Makanan khas Kalbar ini sih udah lumrah laah ya siapa gak tau. Sama daerah2 tertentu juga kayaknya namanya sama dan hampir serupa. Cencalok itu pokoknya udang kecil2 yg difermentasi. Jadilah hasil akhirnya yang asin dan baunya khas. Klo saya sih diolahnya biasanya ditumis pedes aja. Hmmm... bisa nambah nasi sebakul 😁😁#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe6#Lasküche#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya‍#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo

Setelah Membuat Cencalok Home made sekarang mau dioalah.Jika tidak suka terlalu asin airnya bisa dibuang sedikit. Untuk tambahan bumbu aromatik juga sesuai selera.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo

Bismillahirrahmanirrahim...Minggu ini yang dapat arisan mbak Lse Lusia...Banyak banget resep nya sampai bingung mau ngerecook yg mana🤭...Akhirnya nya jatuh pilihan yang pertama pada tumis cencalok...menu satu ini bisa buat nafsu makan bertambah...Source : Lse Lusia#Tumiscencalok#MakWin#RecookMenyadikKalBar#RecookMenyadik_LseLusia#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia

Dapat cincalok yg lma jga nggak nemu di pasar, buat menu mkn siang yg nggak ribet.. Ueenak, bsa jdi cocolan ikan bkar at goreng🤗🤗

Cencalok atau calok merupakan salah satu makanan khas Kalbar.Terbuat dari udang halus yang difermentasi. Dijual dalam bentuk botolan, isinya berwarna pink.Dimasak dengan cara ditumis beserta bawang merah, bawang putih dan kawan-kawan.Untuk menyantapnya lebih enak dengan nasi putih hangat dan telor dadar...muwanteeebb buwangeet kuy!!!Baek baek timbangan geser kekanan...Source: Yulita Revani @mamak_keany

Dapat ole-ole cencalok dari Singkawang. Kita tumis dengan cabe rawit, makan dengan nasi hangat dan tahu atau tempe aja udah makyuss...#PejuangGoldenBatikApron

Request Suami minta dimasakin calok (Olahan fermentasi udang rebon) khas Padang tikar Pontianak Kalbar, dengan bumbu tersimple dan ku modif sendiri 😅 degdegan nunggu masakan diicip sama orang lokalnya langsung 🤢🤢🤢Hampir tiap hari suami bilang "Nanti kalo musim rebon abang mau bikin calok"... Masyaaa Allah musim rebonpun tiba 💓 akhirnya beli rebon basah yang baru angkat 1kg. 1/4nya aku bikin pempek, 1/4nya suami bikin calok difermentasi sendiri sama dia tapi istrinya suruh numis. Sisanya dibikin keluban/urap sama ibu. Expetasi orang2 rumah udah merinding dulu lihat abang fermentasi rebon. Eeeeh pas udah dimasak diicip enaaaak Masyaa Allah. Biidznillah

Cencalok merupakan salah satu makanan khas Pontianak yang berbahan dasar udang rebon. Udang rebon segar difermentasi selama beberapa hari hingga terbentuk cencalok yang siap untuk dihidangkan secara langsung atau diolah sesuai selera.Untuk beberapa orang, cencalok dapat dikonsumsi secara langsung. Namun saya pribadi lebih senang jikan cencalok diolah terlebih dahulu.

Cencalok adalah salah satu makanan khas kalimantan barat. Terbuat dari udang kecil a.k.a udang rebon yang difermentasi. Proses pembuatannya sekitar 3-4 minggu. Dipasar, cencalok dijual dalam kemasan botol air mineral, dengan harga yang sangat terjangkau. Selain itu juga, banyak penjual cencalok disepanjang jalan dari singkawang ke pontianak. Beruntung, seorang sahabat membagi cencalok baru dari singkawang, dan beruntung lagi mak win yang dapat arisan pekan ini punya resep mengolahnya. Tumis cencalok dengan nasi panas, masyaAllah nikmat 😋#recookmenyadikkalbar#recookmenyadik_makwin#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_pontianak

Source: Naish CookingTadi pagi beli Cincalok fermentasi, makanan khas kalimantan barat.Baru pertama kali bikin ini, 😊#Dutarecookberaksi#Dutarecookketapang#CookpadCommunity_Kalbar

Udah lama tinggal diBangka walaupun sempat pulang ke kota kelahiran ku selama beberapa tahun,tapi tetap bolak balik ke pulau ini,karena pulau ini memang ngangenin 🤩 ya makanannya,ya pantainya semua bikin kangen..nah dari dulu aku tuh ga pernah tertarik mau nyobain rusip dan kecalok,tapi entah angin apa kemarin sampai bikin aku beli ini kecalok..begitu dimasak,ternyata rasanya enaaaaak banget 😋Kecalok ini makanan khas pulau Bangka,dibuat dari udang rebon yang sangat kecil terus difermentasi kan,aromanya mirip sama terasi,rasanya juga mirip² terasi tapi ini berbentuk pasta,enak,biasanya dimakan mentah dengan diberi cabe rawit iris dan kucuran jeruk kunci...😋😋😋kalau lagi jalan² ke pulau Bangka jangan lupa beli kecalok juga buat oleh-oleh 😂🤭#CookpadCommunity_Palembang