Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

Nahlia Husna Izzati
Nahlia Husna Izzati @nahliahusna
Banjarbaru

gak pake pete karena lupa beli wkwk. emang udah niat banget bikin ini karena kemarin pas KP di cikampek baru belajar sama temen2 bikin menu ini. dan akhirnya kesampaian juga bikin sendiri😍

Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

17 orang berencana membuat resep ini

gak pake pete karena lupa beli wkwk. emang udah niat banget bikin ini karena kemarin pas KP di cikampek baru belajar sama temen2 bikin menu ini. dan akhirnya kesampaian juga bikin sendiri😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 4set ati ayam
  2. 1/4 kgkentang
  3. 1 ruasjahe
  4. secukupnyadaun jeruk
  5. secukupnyaair jeruk nipis
  6. secukupnyadaun bawang
  7. Bumbu halus
  8. 5 buahcabe merah besar
  9. 3 buahcabe rawit
  10. 4 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 buahtomat kecil
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyagula
  15. secukupnyapenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ati ayam dan potong kecil-kecil. Kupas juga kentang dan potong potong dadu. Cuci bersih ati dan kentang.

  2. 2

    Rebus selama 10 menit ati ayam bersama daun jeruk, air jeruk nipis dan jahe supaya tidak amis. Selagi merebus, goreng kentang hingga kecoklatan.

  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Masukkan ati ayam yg telah direbus kemudian aduk rata. Beri sedikit air. Tambahkan gula, garam, dan penyedap secukupnya. Koreksi rasanya. Kemudian setelah air menyusut masukkan kentang yg sudah digoreng dan aduk lagi sampai bumbu merata.

  4. 4

    Masukkan daun bawang cincang setelah semua bumbu merata.

  5. 5

    Sambal goreng ati ampela kentang siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nahlia Husna Izzati
Nahlia Husna Izzati @nahliahusna
pada
Banjarbaru
Mahasiswa yg suka makan dan suka masak! ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa