Roti Sobek Kukus (no oven, no telur)
Lihat resep Killer Soft Bread sliweran jadi ngiler pengen bikin tapi belum punya oven. Coba cari resep yang dikukus ternyata ada juga yang berhasil. Akhirnya nekat bikin juga ngotak ngatik takaran sendiri dan alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan, rotinya ngembang dan lembut😆. Saya pakai terigu serbaguna (protein sedang) stok di dapur adanya itu, kalau mau hasil rotinya lebih merekah dan lebih banyak pakai tepung protein tinggi (tepung cakra).
Roti Sobek Kukus (no oven, no telur)
-
Anatasia Apri“Setor recooknya mbak, enak tapi kenapa ya bagian atas kurang mulus?” -
Ditta Ira Widia“Ini buatan Sy Mash panas belom keluar panci😁” -
Irene MN“Enak ini mbak, gak repot lagi bikinnya dan ekonomis. Cuman ada yg masih kurang mulus punya saya. Makasih untuk sharing resepnya, mbak.” -
Rachmayani“Bunn aku coba resep nya.. aku pake abon dalem nya.. enakkkkk” -
Evi Lestari New CA“Coba resepnya dimarih . Tp aku dioven”
Lihat resep Killer Soft Bread sliweran jadi ngiler pengen bikin tapi belum punya oven. Coba cari resep yang dikukus ternyata ada juga yang berhasil. Akhirnya nekat bikin juga ngotak ngatik takaran sendiri dan alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan, rotinya ngembang dan lembut😆. Saya pakai terigu serbaguna (protein sedang) stok di dapur adanya itu, kalau mau hasil rotinya lebih merekah dan lebih banyak pakai tepung protein tinggi (tepung cakra).
Cara Membuat
- 1
Buat bahan biang dengan mencampur 90 ml air hangat, satu sendok gula dan ragi. Aduk2 lalu tutup dan diamkan selama 5 menit sampai berbuih (tanda fermentasi berhasil)
- 2
Ayak tepung terigu, tambah sisa gula dan sedikit garam. Tambahkan bahan biang sambil diaduk, terakhir tambahkan margarin, uleni sampai kalis. Boleh tambah air atau sedikit tepung bila belum kalis. (tadinya saya buat 80 ml adonan biang, ternyata masih kurang kalis lalu saya tambah air hangat lagi sekitar 10 ml jadi total air 90 ml).
- 3
Setelah kalis tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan sekitar 30 menit sampai terjadi proofing (adonan mengembang)
- 4
Setelah mengembang 2x lipat kempiskan adonan/ditinju untuk mengeluarkan udara, lalu bentuk bulatan. Saya bikin jadi 5 bulatan, tambahkan bahan isian, tata di loyang/wadah yang sudah dioles margarin, diamkan lagi sebentar sekitar 15-20 menit. Saya cukup 10 menit saja soalnya anak2 sudah tidak sabar 🙈😁
- 5
Masukkan adonan ke dalam dandang kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, jangan lupa tutup dandang dilapisi kain supaya tidak ada uap air menetes ke adonan. Kukus selama 25 menit dengan api sedang agak besar
- 6
Setelah 25 menit matikan kompor, roti jangan langsung diambil, diamkan dulu sekitar 3 menit supaya roti tidak kempes
- 7
Nih bagian dalem rotinya setelah disobek, rotinya soft banget. Perpaduan aroma pandan sama aroma mactha menggugah selera, yummie pokoknya, ahh dibuang sayang 😁
- 8
Note : Kalau bikinnya porsi banyak sebagian bisa disimpan di wadah tertutup supaya tidak mengeras terkena udara. Besoknya bisa dikukus lagi 5-10 menit biar dimakan hangat2 enak buat temen ngeteh atau sarapan 😊
Resep Serupa
-
Roti Sobek Kukus (no ulen) Roti Sobek Kukus (no ulen)
Dari duluuu banget pengen bikin roti, tapi banyak banget alesan yang bikin males. Eh tapi pas kemaren2 liat resep roti kukusnya mba Sisca Rahma, ko tiba2 semangat pengen bikin roti buat pertama kalinya. Alhmadulillah berhasil juga, rotinya lembut, seratnya bagus, ga ribet ulen juga. Bisa buat cemilan sore dan sarapan paginya Mr.A nih.
-
7) Roti Sobek Kukus 7) Roti Sobek Kukus
Ini saya recook resepnya mbak #Amel Karmachameleon. Mudah, ekonomis dan enak tentunya. Bakalan jadi resep favorit ini.Saya salin ulang resepnya mbak Amel ya. Oh ya, kalau saya isiannya hanya pakai keju slice (adanya itu di rumah) dan meises. Dan saya bentuk jadi 7 bulatan, biar lebih banyak 😅(Makasih mbak Amel untuk sharing resepnya)
-
Roti Sobek Isi (No Oven) Roti Sobek Isi (No Oven)
Pengen bgt bikin roti2an tapi belum punya oven 😜 jadi coba2 di baking pan eeh hasilnya ga mengecewakan kok 👌Resepnya dari mba R H https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13057462-roti-sobek-lembut-tanpa-mixer?invite_token=sxTyTCNnyTu9ewXD5QLRcYPh&shared_at=1594721697#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarbaru
-
Roti sobek kukus tanpa telur Roti sobek kukus tanpa telur
Jadi aku bikinnya dengan bahan seadanya🤣dengan modal nekat kerena perut laper🤣jadi deh nekat ngebuatnya awalnya khawatir nggak ngembang tapi Alhamdulillah ngembang dan lembut banget😍
-
Roti Sobek Kukus lembut tanpa Telur Roti Sobek Kukus lembut tanpa Telur
Karena anak anak suka roti jadilah buat roti buat cemilan. Kali ini buat rotinya dikukus lebih simple jadi gak usah keluarin oven😅. Pas sekalian ikutan cookies Minggu ini. Source resep nya dari Bu Irene.. rotinya lembut tapi sedikit padat, padahal saya uleninnya kurang kalis🤭. Rotinya agak kempes karena over proofing kelamaan 🤦 lupa kalau lagi bikin roti😅. Efek lagi gak enak badan kalinya hihi alasan aja🤭#cookies_irenemn#cookpadcommunity_tangerang#cocomtang_post#cookpad#dapoerliandra#rotisobekkukustanpatelur
-
Roti sobek no telur no oven Roti sobek no telur no oven
Lagi ketagihan bikin roti syobek nih 😍 ga punya oven pake dandang alias panci kukus pun jadi 😂 alhamdulillah pada suka .. maapkan potonya yg kurang cantik.. terlebih ada bagian yg sudah tersobek duluan ... padahal baru turun dr kompor belum sempet oles2 mentega .. udah ada yg nyuil 🙈 😆
-
Roti Sobek No Oven Roti Sobek No Oven
Bismillah..Mager. Tapi pingin bikin Roti Sobek buat sarapan kurcaci. Malas keluarin Oven juga 😅😅 Tepung pun yang ada serbaguna, bukan Cakra.. yaudahh lah yaa sejadinya aja!✌🏻😂😂#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_AnekaKudapan
-
Roti Sobek Kukus magicom (No Telor No Oven) Roti Sobek Kukus magicom (No Telor No Oven)
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
26. Roti Sobek Kukus (tanpa telur) 26. Roti Sobek Kukus (tanpa telur)
Tanpa telur tp menul2 😍. Rotinya lembuutt dan pastinya ga bau anyir walopun udah dingin.Source: Tri Wahyuni
-
Roti Sobek (Tanpa Oven) Roti Sobek (Tanpa Oven)
Kemarin si ibu beli roti sobek di warung, eh taunya tekstur rotinya udah keras 😕. Yaudah jadi mumpung saya lagi libur, jadi saya sengaja cari2 resep di YouTube dan buatin roti sobek deh. Ternyata bahan membuat roti sobek itu mudah dan murah, tapi hasilnya banyak jadi bakal puas deh. Nah, kalau kalian berpikir bahwa saya tidak punya oven buat panggang rotinya. Wah kalian harus buang jauh2 pikiran itu, karena kita bisa panggang rotinya itu dengan menggunakan panci serbaguna loh.
-
Roti Sobek (tanpa telur) Roti Sobek (tanpa telur)
Bismillah....bikin roti lagi yuuk ..ga pakai telur rasa nya sih sama menurut saya ya 😁😁 , tekstur juga lembut ...kuy di coba
-
Roti Sobek Kukus Roti Sobek Kukus
Pengen bikin roti sobek, tapi blm punya oven😁. Dgn dikukus ternyata hasilnya juga lembut, rasanya uenak...Saya pake metode autolisis, jdi tangan g perlu pegel nguleni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar