Bizcochuelo de yogurt

Separar la clara de las yemas, colocamos las claras en la licuadora y batimos hasta que quede blanca.

Luego agregar la taza de azúcar y volver a batir hasta que quede todo bien mezclado.

En un bowl ponemos la harina y el polvo para hornear, revolvemos los ingredientes secos(para que el polvo de hornear quede en toda la harina) luego ponemos la mezcla de la licuadora y revolvemos de forma envolvente.

Luego te va a quedar una masa algo espesa, ahí le ponemos los 30 g de manteca ya derretida.

Seguimos mezclando hasta que quede la manteca en toda la masa. Luego de este echo le agregamos de a poco el yogurt(este puede ser natural) yo use de durazno.

Yo le puse un vaso, porque si le agregamos más la masa puede quedar muy líquida.

Enmantecamos y enharinamos una tortera y vertemos la masa dentro.

Precalentamos el horno a 180 grados y la metemos a hornear.

Para decorar : en un bowl pequeño batimos la clara de un huevo y cernimos un poco de azúcar impalpable, le agregamos un chorrito de limón(no tanto porque sino la mezcla se pone dura) batimos todo hasta que quede todo mezclado.

Desmoldamos y la bañamos con la mezcla recién echa.