Tumis Hati Ampela with Buncis

Erna Sari
Erna Sari @cook_6412189
Tuban

Hari minggu libur kerja habis dari pasar dan cfd kepengen makan harus perjuangan dulu masak aja yang simpel. Karena kemarin aku punya hati ampela ayam yang sudah di ungkep jadi hari ini di masak aja.

Tumis Hati Ampela with Buncis

5 orang berencana membuat resep ini

Hari minggu libur kerja habis dari pasar dan cfd kepengen makan harus perjuangan dulu masak aja yang simpel. Karena kemarin aku punya hati ampela ayam yang sudah di ungkep jadi hari ini di masak aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 buahhati ampela
  2. 1 onsbuncis
  3. Bumbu halus untuk ungkep:
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtketumbar (boleh yg bubuk)
  6. 1 ruaskunyit
  7. Garam
  8. Air
  9. Bumbu halus untuk tumis:
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 15cabai rawit (selera)
  13. Bumbu tambahan:
  14. Garam
  15. Gula
  16. Saori saus tiram
  17. Gula
  18. 1 ruaslengkuas di geprek
  19. Air
  20. Kecap manis
  21. 3 buahcabai hijau di iris

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep hati ampela dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. (Ini foto sisa hati ampela yang sudah diungkep.)

  2. 2

    Potong hati ampela yang sudah di ungkep sesuai dengan selera

  3. 3

    Iris buncis dan cabau hijau sesuai dengan selera

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan tabahkan lengkuas. Usahakan menggunakan api kecil agar bumbu matang keseluruhan. Ketika setengah matang tambahkan garam, gula, penyedap rasa(jika berkenan), saori saus tiram(sedikit saja).

  5. 5

    Bumbu tumis matang, masukkan potongan buncis

  6. 6

    Tambahkan sedikit air

  7. 7

    Tunggu samapai buncis matang. kematangan buncis sesuai dengan selera kalau saya suka yang tidak terlalu lembek. Setelah itu masukkan hati ampela

  8. 8

    Biarkan sebentar agar bumbu meresap dan masukkan kecap manis. Sebelum diangkat masukkan irisan cabai hijau.

  9. 9

    Tumis sebentar. Dan bisa dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erna Sari
Erna Sari @cook_6412189
pada
Tuban
anak dari seorang ibuk yang suka dengan masakan ibunya dan tidak bisa jauh dengan masakan ibunya. Tapi karena jarak menjadi tidak sering makan masakan ibuk.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa