Muffins de remolacha

Paulita @cook_5822003
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados.
- 2
Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
- 3
Mezclar la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal.
- 4
Volcar los secos sobre los húmedos alternando con el aceite.
- 5
Integrar con espátula la remolacha cocida, pelada, rallada y fría (podes quitarle el exceso de agua) y las nueces. Yo los hice con forma de mini budines pero se pueden hacer con forma de muffins.
- 6
Hornear por 15-18 minutos o hasta que el palito salga seco al insertar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paulita le encantará ver cómo quedó.
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