Bolu Sarang Semut

nur_skitchen
nur_skitchen @cook_10208812
Surabaya

Suka banget sama bolu ini, meskipun dibuat dr caramel gula pasir tp gak manis banget. & rasanya kenyal2 gt

Bolu Sarang Semut

38 orang berencana membuat resep ini

Suka banget sama bolu ini, meskipun dibuat dr caramel gula pasir tp gak manis banget. & rasanya kenyal2 gt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

tulban 24 cm
  1. 500 grgula pasir
  2. 500 mlair panas
  3. 150 grtepung segitiga
  4. 150 grtepung tapioka
  5. 1/2 sdtBP, saya pake BPDA
  6. 1/2 sdtBaking Soda
  7. 5 butirtelur
  8. 200 mlSKM putih (saya pakai takaran kira2)
  9. 200 grbutter (Saya pakai Anchor Bakers Mix)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat caramel dengan cara panaskan gula pasir dengan api kecil, biarkan meleleh semua & jangan diaduk. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan2 sampai gula larut. Matikan api & Biarkan dingin.

  2. 2

    Lelehkan butter, biarkan dingin.

  3. 3

    Ayak tepung terigu, tapioka, BP & Baking Soda. Sisihkan

  4. 4

    Di wadah lain, campur telur & SKM dengan menggunakan whisker sampai rata

  5. 5

    Masukkan caramel & tepung secara bergantian ke dalam campuran telur & SKM, lalukan sampai habis & aduk rata

  6. 6

    Kemudian masukkan butter cair, aduk rata. Jika masih bergerindil, saat menuang ke loyang bisa sambil disaring

  7. 7

    Oles loyang dengan mentega & tepung. (Saya pakai tulban 26 cm).

  8. 8

    Panggang kurang lebih 45 menit dengan suhu 175 derajat api atas bawah

  9. 9

    Iris bolu pada saat dingin. Selamat mencoba 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nur_skitchen
nur_skitchen @cook_10208812
pada
Surabaya
mencoba resep2 baru baik masakan maupun kue krn 3 lelakiku mulai pecinta rasa masakan & segala makanan hasil buah tangan satu2nya wanita tercantik dirmh (edisi narsis)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa