Bahan-bahan

10 menit
  1. bahan bubur sumsum :
  2. 50 gramtepung beras (5 sdm-bisa lebih untuk mengatur tekstur kekentalan bubur)
  3. 1 bkssantan kara (uk 65 gram+air 3 atau 4 gelas uk sedang)
  4. 1 lembardaun pandan
  5. sejumputgaram
  6. bahan saus kinca :
  7. 2 bhgula merah (uk sedang) - (boleh lebih banyak, biar kentel kuahnya)
  8. 2 gelasair (gelas ukuran sedang)
  9. 1 lembardaun pandan
  10. sejumputgaram
  11. secukupnyagula putih (optional - aku ga pake karena manis dari gula merah sudah cukup)

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Masak santan terlebih dahulu, tambahkan sejumput garam dan daun pandan. tunggu hingga mendidih. setelah mendidih campurkan larutan tepung beras (liat note), jangan dilupa diaduk. jika bubur sum sum sudah mengental, angkat. sajikan.

  2. 2

    Note :
    1. Tepung beras dikasih air terlebih dulu, biar dia cair dan tidak mengumpal pada saat proses pemasakan.
    2. jika tekstur bubur sumsum belum mengental tambahkan tepung beras (tidak perlu di kasih air) sedikit demi sedikit kedalam panci. hingga mendapatkan tekstur kekentalan yang diinginkan.

  3. 3

    Saus kinca :
    masukkan gula merah, garam, daun pandan. diaduk. dipanasin sampe larut. angkat.

    note :
    air banyak = gula juga harus banyak, biar kentel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

fristahany
fristahany @cook_7403986
Kak tepung berasnya dilrutkan dgn air atau santan jg?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Dina
Dina @Dinafiroq26
pada

Resep Serupa