📝Sabtu27Juni2020. Bismillahirrahmanirrahim..Kedelai hitam adalah salah satu varietas dari kedelai (Glycine max (L) Merrit). Kedelai hitam secara botani & nutrisi memiliki banyak kesamaan dengan kedelai kuning, namun warnanya yang hitam menjadikan kedelai ini memiliki pemanfaatan yang spesifik. Kecap, tauco, tempe, tahu, susu kedelai adalah beberapa contoh produk olahan yg dapat dibuat dari kedelai hitam, namun yang paling sering adalah kecap. Kedelai hitam terkenal sebagai bahan baku pembuatan kecap manis maupun kecap asin. Sumber:Wikipedia.Tauco merupakan bumbu yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai, aneka rempah, dan juga garam. Karena itulah tauco memiliki rasa yang asin dan menyegarkan serta aroma khas yang kuat. Warna dari tauco kecokelatan dengan cairan yang kental. Di pasaran, terdapat dua jenis tauco, yaitu tauco asin dan tauco manis, yang membedakan di antara keduanya adalah jumlah gula dalam pembuatannya. Nah, perlu Cookpaders ketahui, rasa tauco ini dominan asin dan tajam. Jika menggunakan tauco ke dalam masakan, Cookpaders harus perhatikan penggunaan garamnya ya. Sumber:resepkoki.id#CABEKU#diKACANGinaja#PejuangGoldenApron2#MingguKe39#CuisineMe#OlahanKacangKikiRA#OlahanTumisanKikiRA

Ini iseng! Gapernah pernahnya masak tauco begini, kalo makansih sering.. 😄Awalnya bingung mau diapain coba ini tahu, mikir mikir, akhirnya dapet ide buat bikin tumis tauco inih. Kalo biasanya mama saya bikin tauco itu pake santen, tapi karena saya males saten santenan yaudah gini aja yah 😀😄

Selamat mencoba..Jangan lupa sertakan kredit yaa untuk recook. Follow juga yaa 😁

Masih dalam edisi rindu kampung halaman, ada satu botol lagi tauco asli Cianjur di kulkas, langsung deh saya olah jadi menu sederhana tapi kaya rasa ini

Salah satu masakan kesukaan paksu, tauge.Diawal pernikahan, selalu minta dimasakin tauge, entah ditumis biasa atau ditambah tauco seperti ini, yang penting tauge, hehehe...Tinggal tambahin oncom dan daun kucai, sepertinya jadi tauge goreng yaa..Cuss resepnya yuuk 👇🏻👇🏻👇🏻#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta#dapurBundaAisharana#tauge #toge#CFDPaseban_AsinGurih

Edisi kangen sama tauco 😂belum belanja ke warung, lagi hujan. Cuma ada stok tauge di kulkas. Baiiklah, masak ini aja yaa 😁 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_yogyakarta

19 Desember 2019Belanja sayur dan bahan bahan lain itu biasanya untuk stok satu pekan sekali, tapi kadang ada malasnya untuk keluar, akhirnya hanya mengandalkan Mamang tukang tahu tempe yang lewat setiap pagi.Andalan saat malas masak itu cuma tumis tauge, tumis kangkung, atau buat baceman, sudah nikmat Alhamdulillah.Tapi tumis tauge kali ini saya beri bumbu tauco, pas kebetulan si emangnya bawa, ternyata sedap dan nikmat juga 😍. Buatnya mudah, tinggal Cemplung Cemplung dan bumbui, selesai hehe#PejuangGoldenApron2#TaugeTauco#TumisTauge#TumisTauco#SatuResepSatuPohon

Kalo sebelumnya dipakein santan.. kali ini kita tumis aja yaah bund.Untuk video lengkap bisa tonton di youtube, ig dan tiktok akun : bilikuli169

Jalan2 ke Cianjur , ciri khas oleh2'y Tauco cap Meong ... Selalu suka dgn tauco ini