Masakan ini yang paling bikin saya kangen sama rumah. masakan ibu yang khas banget dan buat saya tidak ada yang seenak ayam bumbu rujak buatan ibu saya :D

Kangen masakan ibu, yang bumbunya tajam dan pedas. Akhirnya masak ayam bumbu rujak untuk mengobati rasa rindu masakan ibu.

Masakan ini salah satu masakan saya yang menang kontes masak "ibu Hebat Masak diRumah" yang diadakan oleh tukang sayur.co. Rasanya khas masakan ibu, masakan rumahan yang kaya rasa, kaya bumbu, sedaap dan sangat terasa khas Indonesianya. Jauh dr rasa makanan junk food ala2 resto amrik yg cepat saji

Dari lama pengen makan ini, tapi tiap kali beli kaya kurang greget gitu bumbunya. Akhirnya gregetan, pengen coba bikin sendiri. Uh, ternyata berhasil! Gampang, enak dan cepet bikinnya 😁Dominan rasa dari masakan ini dihasilkan dari perpaduan santan dan air asam yg bikin jadi gurih. Overall, rasanya manis, asin dan pedas. Enaaak banget 😂

Di Kediri ini salah satu makanan favoritku dan salah satu yg aku kangenin juga. Karena selama tinggal dibekasi aku blm pernah makan ayam dg rasa yg seperti ini soalnya ehehehe. Ini dimakan barengan sama mie goreng atau urap jg cocok dan nikmat sekalii.

Ide resep kali ini hasil recook dari masakan Ibu Tina. Disini saya hanya menambahkan larutan air asam Jawa, dan untuk cabai rawit nya saya utuhkan saja.Sumber resep: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14157903-ayam-bumbu-rujak?invite_token=e1abFa5r9DUDN71u94J8ZJA2&shared_at=1607138463

Tiba2 kepengen ngolah ayam yang berbumbu kental. Eksekusi bikin resep ini dari salah satu akun Cookpad "Herawati Warsito". Tapi ada beberapa bahan yang saya skip karena gak ada dirumah. Jadilah ini ayam bumbu rujak versi saya. Oh iya matur nuwun juga ibu Herawati untuk resepnya, mohon maaf ada bahan yang saya kurangi 🙏...#TiketMasukGoldenApron3

Salah satu menu kesukaan suami..klo udah ketemu ini bisa nambah2 terus doi makanya hehehe

Ini lagi malas foto mommies...😂 begitu mateng langsung aja difoto..gak nata2 lagi..jadi walaupun penampakannya begitu tapi rasanya enak yg pasti..😁 resep dibawah buat 1 ekor ayam, saya bikin 2 sekaligus jadi tumpuk2 begitu modelnya.

Biasanya ibu yg masak ini, berhubung lama bgt ga makan dan beberapa hari terakhir kepikiran bikin yaudah bismillah bikin aja.Masakan ini diadaptasi dari resep Dapur Ibu Matthew , thankyou kak 🥰 Rasa masakannya dijamin nagih parah .

Salah satu masakan Jawa Timur yang saya sukaaa biyanget😍🤤Bumbunya yang medok trus puedessss. Meskipun bumbunya berlimpah, tapi ini gak bikin eneg .. rasanya seger karena ada tambahan air asam jawa. Biasa kalo Mama saya bikin ditambahi belimbing wuluh .. itu juga makin enaaaak. Paling suka kalo bikin ayam bumbu rujak pake ayam bagian sayap. Tapi tukang sayur bawa ayam tinggal bagian paha sm kepala .. hmm yauda gpp, kepala ayam juga enak kok😆

Bisa dibuat manis atau pedas manis