Terong Balado

Elsi Mersilia
Elsi Mersilia @elsimersilia
Sidoarjo

Selamat mencoba resep #TerongBalado😉

Kalau sudah direcook kabari #DapurE ya temans. Pengen liat gimana hasil kreasinya temen2 sekalian😀
#CookpadCommunity #masakanrumahan

Terong Balado

12 orang berencana membuat resep ini

Selamat mencoba resep #TerongBalado😉

Kalau sudah direcook kabari #DapurE ya temans. Pengen liat gimana hasil kreasinya temen2 sekalian😀
#CookpadCommunity #masakanrumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 porsi
  1. 1terong ungu
  2. secukupnyaKacang panjang
  3. 1daun bawang
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaGula
  6. Lada bubuk
  7. Bumbu balado:
  8. 4 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 4cabe rawit
  11. 2cabe keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong bentuk lingkaran, kulit tidak perlu dikupas. Cuci, lalu rendam dalam campuran air, garam, dan lada bubuk.

  2. 2

    Potong-potong kacang panjang, cuci, lalu masukkan ke dalam rendaman nomor 1.

  3. 3

    Bawang merah, bawang putih, dan cabe rebus sebentar agar mudah diuleg.

  4. 4

    Uleg semua bumbu halus

  5. 5

    Goreng terong dan kacang panjang setengah matang, tiriskan.

  6. 6

    Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.

  7. 7

    Masukkan terong dan kacang panjang yang telah digoreng setengah matang sebelumnya.

  8. 8

    Tambahkan air secukupnya, garam, dan sedikit gula. Cek rasa.

  9. 9

    Tunggu sebentar hingga bumbu meresap dan mendidih. Angkat, hidangkan panas-panas. Taburi daun bawang dan bawang goreng agar lebih sedap. Hidangkan dengan telur setengah matang😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsi Mersilia
Elsi Mersilia @elsimersilia
pada
Sidoarjo
Catatan buku resep digital😊💕IG: @elsimersiliaYt: Resep Kita BersamaTiktok: elsimersiliaHappy cooking and Happy Meal!!*Akun lama Dapur-E berganti nama menjadi Elsi Mersilia*
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa