کوکو سبزی با زرشک و گردو
این غذا در مقایسه با فست‌فودها که عامل چاقی و ابتلا به بیماری‌های قلبی– عروقی هستند، ارزش غذایی بالایی دارد و در مدت زمانی نسبتا کوتاه تهیه میشود. با توجه به اینکه در طول روز هر فرد باید ۳ تا ۵ واحد سبزی مصرف کند، خوردن غذاهایی مانند کوکوسبزی که متشکل از انواع سبزی‌هاست به خصوص برای کسانی که در هضم انواع خام آنها مشکل دارند، برای دریافت موادمغذی موجود در این گروه غذایی مناسب است.
کوکو سبزی با زرشک و گردو
این غذا در مقایسه با فست‌فودها که عامل چاقی و ابتلا به بیماری‌های قلبی– عروقی هستند، ارزش غذایی بالایی دارد و در مدت زمانی نسبتا کوتاه تهیه میشود. با توجه به اینکه در طول روز هر فرد باید ۳ تا ۵ واحد سبزی مصرف کند، خوردن غذاهایی مانند کوکوسبزی که متشکل از انواع سبزی‌هاست به خصوص برای کسانی که در هضم انواع خام آنها مشکل دارند، برای دریافت موادمغذی موجود در این گروه غذایی مناسب است.
مراحل تهیه
- 1
دستور پخت کوکو سبزی
ابتدا سبزی کوکویی را پاک می کنیم. سپس آنرا می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی روی سبزی ها خارج شود. حالا سبزی را به صورت ساطوری خرد می کنیم. - 2
(می توانید سبزی کوکویی خرد شده آماده از فروشگاه ها تهیه نمایید) سبزی را پس از خرد کردن باید تفت دهیم به همین منظور سبزی را به همراه مقدار کمی روغن مایع در تایه تفت می دهیم. پس از اینکه سبزی را به مقدار دلخواه خودتان سرخ کردید آنرا کنار بگذارید تا دمایش کمی پایان بیاید.
- 3
در اینجا زرشک و گردوی خرد شده را به تخم مرغ اضافه می کنیم و خوب مواد را هم می زنیم تا کاملا یکدست و صاف شوند. حالا باید سبزی کوکویی را اضافه کنیم.
- 4
حالا تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ به صورت جداگانه می شکنیم. حالا وقت اضافه کردن ادویه هاست. برای این منظور مقدار کمی نمک به همراه فلفل سیاه و زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه می کنیم. اضافه کردن گردو و زرشک به کوکوی سبزی اختیاری است.توصیه ما این است برای داشتن طعم بهتر از گردو و زرشک استفاده کنید.
- 5
حالا زمان سرخ کردن کوکوی سبزی است. یک تابه بزرگ انتخاب می کنیم و مقدار کمی روغن مایع درونش می ریزیم. مایه کوکوی سبزی را کف تابه می ریزیم و با پشت قاشق آنرا صاف می کنیم. اجازه می دهیم قسمت زیرین کوکوی سبزی کاملا برشته شود سپس آنرا بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود.
- 6
سبزی کوکو متشکل از سبزی های معطر گشنیز ، ریحان ، ترخون ، پیازچه ، تره ، جعفری و شوید است. این کامل ترین نوع سبزی کوکویی است. البته در برخی موارد اگر یک یا دو مورد از سبزی های ذکر شده را میشود حذف کرد.
- 7
اگر دمای سبزی کوکویی با دمای محیط یکسان شده است آن را به ظرف تخم مرغ ها اضافه می کنیم و با قاشق مواد را کمی می زنیم تا سبزی و مواد دیگر به صورت یکدست و منسجم شوند.
- 8
بهتر است قبل از برگداندن کوکو آن را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید تا در زمان برگرداندن آن به مشکل بر نخورید. پس از اینکه دو طرف کوکو سرخ شد آن را در دیس می کشیم و با گوجه فرنگی ، پیاز سفید ، لیمو و در صورت تمایل خیارشور سرو می کنیم. مهم ترین جزء کوکو سبزی ، سبزی است که برای تهیه این نوع کوکو باید از سبزی مخصوص استفاده کرد.
- 9
منبع : http://rouzegar.com/cookery/kokoo-sabzi
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
کوکو سبزی
کوکوسبزی غذای مقوی و فوق العاده خوش طعمی هست که در کمترین زمان ممکن حاضر میشه و جایگزین بسیار مناسبی برای سوسیس و غذاهای سرخ کردنی حاضری هست.
-
-
کوکو سبزی میان پر با گردو و زرشک
این کوکو ها دست پخت مامانمه اون موقع من باردار بودم و نمی تونستم غذاهایی که وقت زیادی لازم داره و باید سر پا وایسم رو درست کنم. منم اون غذاها رو در نظر داشتم وقتی می رفتم پیش مامانم می گفتم برام درست کنه.بماند به یادگار.کوکو و کتلت های مادربزرگم هم تو فامیل مشهور بوده به اندازه و خوشمزگی. با یه مهارتی می تونسته اونها رو گرد و اندازه همبرگر با اون اندازه گردی در بیاره.به امید سلامتی همه خوبان و عزیزان زندگیمونبا دستور دوست خوبم @Fateme_1362
-
-
کوکو سبزی(زرشک و گردو)
این کوکو سبزی زرشک و گردو فوق العاده طعم خوب و خوشمزه ای میگیره من که عاشقش شدم😋❤️
-
-
-
-
کوکو سبزی
کوکو سبزی از غذاهایی محسوب می شود که تقریبا کالری آن معمولی است و همه می توانند از خوردن آن لذت ببرند.#سرآشپز_طلایی#کوکوسبزی
-
کوکو سبزی (زرشک و گردو)
این کوکو سبزی زرشک و گردو فوق العاده طعم خوب و خوشمزه ای میگیره من که عاشقش شدم😋❤️
-
-
کوکو سبزی
کوکوسبزی یکی از کوکوهایی هست که توشمال کشورخیلی محبوب است. همچنین کوکوسبزی میتواند علی الخصوص برای کودکانی که سبزی نمیخورن میتونه گزینه خوبی باشه
-
☘️ سبزی پلو با ماهی و کوکو سبزی 🐟
ماهی شیر یکی از بهترین هاست🌹🌹🌹🎉🎉🎉🎉🌹🌹🌹#ماهی #سبزی_پلو #کوکوسبزی 😉😋
-
کوکو سبزی کم کالری (در فر)
کوکو سبزی از اون غذاهای خوشمزه ایی هست که اکثر افرادی که غذاهای رژیمی میخورن بدلیل روغن زیادی که در حین سرخ کردن جذب میکنه معمولا یا خیلی بندرت استفاده میکنن یا کلا از رژیم غذاییشون حذفش میکنن... از اونجا که من هم شخصا کوکوسبزی خیلی دوست دارم اما به کم کالری بودن غذا هم خیلی اهمیت میدم همیشه به این روش کوکو رو میپزم که بتونم با خیالت راحت این غذا رو تو رژیمم داشته باشم.
-
کوکو سبزی
#کوکو به گروهی از غذاهای ایرانی گفته میشه که بیشتر اوقات از ترکیب تخم مرغ با سبزیجات تهیه میشه ولی گاهی اوقات کوکو با گوشت نیز پخته میشه.تهیه ی این غذا بسیار آسون و سریع هست. کوکو قابل مقایسه با یکی از غذاهای خارجی هست که فریتاتا گفته میشه.در تهیه ی کوکو سبزی معمولن از سبزیجات تازه‌ای مثل جعفری – گشنیز– اسفناج – تره …......... استفاده میشه. به طور سنتی کوکو رو معمولن در تابه های گرد و روی گاز می پزن که شکل گرد به کوکو میده ولی امروزه در تابه های چهارگوش و داخل فر هم کوکو پخته میشه.#کوکو_سبزی در بین سایر کوکوها طرفدار بیشتری داره. یک کوکوی خوش رنگ و طعم و مجلسی که به صورت سرد و یا گرم میشه سرو کرد.#کوکو#املت#کوکو_کدو_سبز#کوکو_سبزی#کوکو_سیب_زمینی#املت#کوکو_لوبیا_سبز#کوکو_لهستانی#کوکو_اسفناج#تارت_کدو_سبز
-
🥰 کوکو سبزی 😍 کتلت 🥰
بهترین فست فود های ایرانیسریع ، سالم ، بسیار خوشمزهواقعاً بهترین انتخاب برای یک وعده غذایی برنامه ریزی نشده همین غذاهای حاضری هستند.#حاضری#فوری#فست_فود_سالم#کتلت#کوکوسبزی#سرآشپز_طلایی -
-
کوکو سبزی با مغز گردو
#سرآشپز_طلاییاز بچگی دوست داشتم بعد هم که ازدواج کردم هم خودم و شوهرم و بچم دوست داریم.
-
کوکو سبزی
✅هر چقدر خوشحال تر باشیهديه های بزرگتری رااز او دريافت می كنیهر چقدر احساس زيباترو شادی و سپاسگزاری بيشتری رادر قلب حس كنیشگفتی ها و پاداش های خدابه پاس انرژی های مثبت توبيشتر می شود.خدا چند برابر آن احساس رابه تو باز می گرداند.او به پاس احساس زيبايت كهدر اثرسپاسگزاری از قلبی پاكايجاد می شود،با اتفاقات معجزه گونهو با تحقق اهدافتو با خبرهای خوش از انسان هاو با پيشنهادهای بزرگ موفقيت آميز،تو را پاداشی عجيب و سحر آميز می دهدخوشحالی و لذت و احساس خوب،خواست خدا برای توست.خداوند حتی به پاس افكار مثبتو احساس مثبت تو،چيزي خيلی خيلی بهتر از تجسم هاو آرزوهايت را به طرزی معجزه آسابه تو عطا می كند.با كمك و شكرگزاری و لذت وخوشحالی،هر ثانيه رشد و كمال بيشتری پيدا می كنیو تجربه های خوشايندی تریوارد زندگی ات می شوند..!!!!😍
-
کوکو سبزی
کوکو سبزی رو حتما خنک که شد سرو کنید. نه مثل من که یک تکه از این 4 تا رو ناخونک زدم😄🙈
-
-
-
-
فینگرفود کوکو سبزی مجلسی
#غذای_سرد#فینگر_فود#کوکوسبزیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @M_Arya
-
كوكو سبزی
کوکوی سبزی یکی از محبوب ترین و پر طرفدارترین کوکوهای ایرانی است. این کوکوی خوشمزه همانطور که از نامش مشخص است از سبزیجات معطر تهیه می شود که در برخی شهرها مثل شهرهای شمالی کشور برای تهیه آن از سبزیجات محلی هم استفاده می شود.کوکو سبزی از غذاهایی محسوب می شود که تقریبا کالری آن معمولی است و همه می توانند از خوردن آن لذت ببرند. کالری کوکو سبزی در این رسپی به طور متوسط برای هر نفر بین ۱۸۰ تا ۲۲۰ کالری است که البته در دستورهای متفاوت این عدد متغیر است.
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات