آبگوشت مجلسی
مراحل تهیه
- 1
برای اینکه آبگوشت خوب شود، شاید اولین کار این است که نخود و لوبیاسفید را 24 ساعت قبل درون آب خیس دهید. (اگر چند بار هم آبش را عوض کنید بهتر است) قابلمه ای بدارید و مواردی مانند گوشت آبگوشت، نخود، لوبیا، 1 عدد پیاز، گوجه و سیرها را در آن بریزید. حدود 7 عدد لیوان هم آب اضافه کنید.
- 2
بهتر است گوجه هایی که اضافه می کنید بدون پوست باشند. حال قابلمه را بر روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید بپزد. با این‌کار می خواهیم آبگوشت را خوبِ خوب جا بیندازیم.
- 3
بعد از تقریبا حدود 2 ساعت و نیم که آبگوشت روی شعله بوده است،اقدام به پوست گرفتن سیب زمینی ها کنید، سپس بشوئید و بعد از آن درون قابلمه بریزید. (پیازی که از قبل درون قابلمه قرار داده بودیم را بردارید و دور بریزید)
- 4
در این مرحله چربی ای که در قابلمه قرار داده بودید را نیز از قابلمه در آورید و با 1 عدد پیاز بکوبید و همه آنها را درون قابلمه بریزید. هر وقت که احساس کردید مواد درون قابلمه (گوشت و حبوبات) به خوبی حالت نرم به خود گرفته اند، اقدام به اضافه کردن نمک و فلفل سیاه به آبگوشت کنید.
- 5
جهت بهتر کردن رنگ آبگوشت 2 قاشق رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید و بعد از آن به قابلمه اضافه کنید. صبر کنید تا آبگوشت به خوبی جا بیوفتد. هر زمان که حس کردین آبگوشت به خوبی جا افتاده است آن را درون کاسه بریزید. می توانید آن را با نان ترید کنید. کار تمام است و می توانید آن را به هر روشی که دوست دارید سرو کنید.
- 6
منبع : http://rouzegar.com/cookery/chowder-recipe
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
آبگوشت
آبگوشت رو هر کی یه جور درست میکنه همشونم خوشمزه است.من معمولا این جور میپزم، دوست داشتید امتحان کنید💕
-
-
-
آبگوشت
آبگوشت برای من یادآور شیرین ترین خاطرات کودکی.خونه مادربزرگ ،ظهر جمعه و همه خانواده که دورهم جمع شدن.پدر بزرگ و مادربزرگی که با اشتیاق کاسه های چینی رو پر از آب میکنن و بدست افراد خانواده میدن.#سرآشپز_طلایی#آبگوشت#آبگوشت_آذر #azar_cook
-
-
-
-
-
-
-
آبگوشت سحر پز😋
#هرکس سراشپز پاپیون داره منو به پیج سحر بانوی شمالی فالو کنه منم فالو میکنم 😍
-
-
-
آبگوشت مشتی
تا اینجا که خدا بودهمطمعا باش از این به بعد هم هست ....سلام دوستانروز خوشاینم آبگوشت مشتی نهار امروز 😋جای همگی خالی#سرآشپز_طلایی#بانوی‌مطبخ#آبگوشت#نهار‌امروز
-
-
آبگوشت
محصولات نفیس دارای مجوز از بهداشت دارم کسی خواست درخدمتم
-
آبگوشت دیزی 😋
سلام به همیه دوستان عزیزم امیدوا رم که حال دلتون خوب باشه 🌹🌹🌹🌹وهمگی صحیح وسالم در کنار خانواده خوش بگذرونید 🌺🌺🌺
-
آبگوشت لعاب دار🤤
بهترین آبگوشت، آبگوشتیه که با شعله کم از شب تا فردا بپزه و توش حتما دنبه و گندم داشته باشه.😋#آبگوشت
-
-
-
آبگوشت مجلسی
مگه بهتر از آبگوشت هم هست؟البته بیشتر که فکر میکنم میبینم قرمه سبزی،،،،،،وای کباب کوبیده،،،،،،قیمه بادمجون که نگو،،،،امممممملت با سبزی خوردن،،،،،ای بابا اصلا اشتباه کردم همه غذاها خوشمزه آن
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات