Roti sobek pandan kukus 🍞 💚

Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
Bogor Jawa Barat Indonesia

Rotinya empuk, lembut dan menul2 kyk kasur... kyk kasur lho ya bkn kyk yg buat hehehe 😘... mkn 1 ga cukup saking lembutnya 👍... patut dicoba nih moms 😍

Tips membuat roti kukus anti gagal :

1. Pastikan raginya aktif
2. Uleni adonan sampai kalis elastis
3. Panaskan kukusan sampai beruap banyak sblm adonan masuk
4. Selama pengukusan jgn dibuka2 dan masak dgn api besar
5. Setelah 30 menit pengukusan /setelah matang jgn lgsg buka kukusan biarkan roti ttp berada dalam kukusan dgn posisi tertutup sampai 15-30 menitan tujuannya agar roti tdk kempes/keriput krn perubahan suhu dari panas ke dingin
Source : Syahara
¹⁸⁰⁹¹⁸
#selasabisa
#cookpadcommunity
#rotisobekpandankukus
#bydapurdien

Roti sobek pandan kukus 🍞 💚

Rotinya empuk, lembut dan menul2 kyk kasur... kyk kasur lho ya bkn kyk yg buat hehehe 😘... mkn 1 ga cukup saking lembutnya 👍... patut dicoba nih moms 😍

Tips membuat roti kukus anti gagal :

1. Pastikan raginya aktif
2. Uleni adonan sampai kalis elastis
3. Panaskan kukusan sampai beruap banyak sblm adonan masuk
4. Selama pengukusan jgn dibuka2 dan masak dgn api besar
5. Setelah 30 menit pengukusan /setelah matang jgn lgsg buka kukusan biarkan roti ttp berada dalam kukusan dgn posisi tertutup sampai 15-30 menitan tujuannya agar roti tdk kempes/keriput krn perubahan suhu dari panas ke dingin
Source : Syahara
¹⁸⁰⁹¹⁸
#selasabisa
#cookpadcommunity
#rotisobekpandankukus
#bydapurdien

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan biang :
  2. 100 mlsusu cair dingin
  3. 1 sdtragi instan
  4. 4 sdmgula pasir
  5. bahan roti :
  6. 300 gramterigu cakra
  7. 2 btrtelur
  8. 1 sdtpasta pandan
  9. Sejumputgaram
  10. 25 grammentega
  11. bahan isian :
  12. Selai coklat
  13. Sesuai selera
  14. Tanpa isian jg ttp enak

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang aduk rata dan diamkan 10-15 menit sampai berbuih tandanya ragi aktif, klo tdk aktif ganti dgn yg baru

  2. 2

    Campur semua bahan roti kecuali mentega

  3. 3

    Uleni sampai setengah kalis kemudian masukan menteganya

  4. 4

    Uleni lg sampai bnr2 kalis elastis

  5. 5

    Diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat tutup dgn serbet bersih

  6. 6

    Kempiskan adonan dan uleni sbntr saja bagi menjadi beberapa @35 gram bentuk bulat2 dan isi dgn selai coklat dan susun di loyang 20x20 yg sdh diolesi mentega tipis2

  7. 7

    Diamkan lg selama 20 menit tutup dgn serbet bersih (hati2 over proffing)

  8. 8

    Kukus selama 30 menit dgn api agak besar masukan pd saat dandang sdh dipanaskan seblmnya jgn lupa tutup dibungkus dengan serbet.... setelah 30 menit pengukusan diamkan dahulu dlm dandang dan jgn dibuka tutupnya selama 30 menit.... knp seperti itu spy roti tdk kempes dan mengkeret krn perubahan suhu dr panas ke dingin

  9. 9

    Setelah 30 menit dlm dandang siap dikeluarkan

  10. 10

    Dan keluarkan dr loyang

  11. 11

    Roti sobek pandan kukus siap dinikmati...

  12. 12

    Selamat mencoba 💕💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
pada
Bogor Jawa Barat Indonesia
Bergabung di Cookpad sejak 7-12-2017Cuma anak bawang yang demen berantakin dapur dan hobi ngemil 😍😍IG : @saptawatidinaTiktok : @diendina.9706mampir yuk nti aku mampir juga 😘😘
Lebih banyak

Komentar (5)

Endang S Hartono
Endang S Hartono @cook_endsh66
Bun, saya sdh bikin 2 kali bentuknya sih bagus bisa ngembang tapi rasanya kok gk lembut ya, apanya yg salah ya.Margarinnya dicairin dl gk ya?

Resep Serupa