Wings saus steak pedas

Suzan Ayu
Suzan Ayu @suzan_ayu
Tasikmalaya

Assalamualaikum #pengabdicookpad 😘

Jadi.. Kapan hari lagi saldo gopay saya kan melimpah (sombong detected) dan berhubung saya penghuni baru di Tasikmalaya isenglah saya nyobain menu-menu gofood.

Pilihan jatuh pada menu sayap ayam pedas ala koreyah, 20rb dapet 2 potong sayap dan rasanya hmmmm.. Yaaaa gitudeh 😅😅

Akhirnya kemarin ke mamang sayur nitip sayap ayam 1/2 kilo (8 potong sayap) dan ngeracik saus ala saya sendiri demi memuaskan hasrat pedas 😆

Wings saus steak pedas

Assalamualaikum #pengabdicookpad 😘

Jadi.. Kapan hari lagi saldo gopay saya kan melimpah (sombong detected) dan berhubung saya penghuni baru di Tasikmalaya isenglah saya nyobain menu-menu gofood.

Pilihan jatuh pada menu sayap ayam pedas ala koreyah, 20rb dapet 2 potong sayap dan rasanya hmmmm.. Yaaaa gitudeh 😅😅

Akhirnya kemarin ke mamang sayur nitip sayap ayam 1/2 kilo (8 potong sayap) dan ngeracik saus ala saya sendiri demi memuaskan hasrat pedas 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. Bahan rendaman ayam :
  2. 1/2 kgsayap ayam
  3. 1 siungbawang putih dihaluskan
  4. Garam dan merica
  5. Bahan saus pedas :
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1/2bawang bombay
  9. 1/2 sdtpala bubuk
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 2 sdmsaus tomat
  12. 2 sdmsaus sambal
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1/2 sdtkecap asin
  16. 1/2 sdtkecap ikan (optional)
  17. 2-3 sdmcabe bubuk (sesuai selera)
  18. Gula, garam dan penyedap rasa
  19. 1 bungkustepung ayam goreng instant (sajiku, kobe, dll)
  20. 1 sdmtepung terigu yg dilarutkan dengan air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong sayap jadi 2 bagian. Marinasi ayam dengan bawang putih, garam dan merica selama 1 jam (garam sedikit saja karena tepung bumbu instantnya sudah asin)

  2. 2

    Campur terigu dan air untuk adonan basah lalu balur ayam, kemudian balur dengan tepung kering (sajiku/kobe).

  3. 3

    Jika ingin kulit lebih tebal dan kriuk, proses nya bisa diulang 2x untuk adonan basah dan keringnya. Goreng ayam hingga kuning keemasan.

  4. 4

    Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum. Masukkan bawang bombay cincang dan tmbahkan pala, merica, gula dan garam

  5. 5

    Tambahkan bahan saus (saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, kecap asin) aduk rata masukkan bubuk cabe.

  6. 6

    Tingkat kekentalan saus silahkan disesuaikan dengan selera. Jika ingin sedikit encer bisa ditambahkan air.

  7. 7

    Setelah mendidih sausnya, matikan kompor. Diamkan sejenak lalu masukkan ayam yang sudah digoreng. Campur rata sampai ayam tertutup saus.

  8. 8

    Happy cooking 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Suzan Ayu
Suzan Ayu @suzan_ayu
pada
Tasikmalaya
tukang masak amatir, #pengabdicookpad dan #pengabdibukuresep demi menyedikan makanan untuk keluarga ku tercinta 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa