Brownies putih telur

Djuwie
Djuwie @cook_13293787
cibubur

ini adalah resep brownies yang saya modif dari resep mba martha stewart😀. Agak kemanisan awalnya, tapi kalau dikurangi gulanya, tekstur nya beda. Alhamdulillah bisa diatasi dengan penggunaan coklat bubuk yang agak pahit
Saya cocok sekali dengan resep ini karena luarnya kering, dalamnya basah, tapi bukan basah ngga mateng, nyoklat tapi ngga blenger.

Brownies putih telur

ini adalah resep brownies yang saya modif dari resep mba martha stewart😀. Agak kemanisan awalnya, tapi kalau dikurangi gulanya, tekstur nya beda. Alhamdulillah bisa diatasi dengan penggunaan coklat bubuk yang agak pahit
Saya cocok sekali dengan resep ini karena luarnya kering, dalamnya basah, tapi bukan basah ngga mateng, nyoklat tapi ngga blenger.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 grbutter
  2. 30 grmargarine
  3. 150 grdark/milk cooking chocolate
  4. 180 grgula pasir
  5. 80 grterigu
  6. 100gram/100ml putih telur
  7. almond slice, panggang(boleh di skip)
  8. secukupnyachocolate chip
  9. 20 grcoklat bubuk(saya pakai bensdorp)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur margarine, butter, coklat dan gula pasir, cairkan dengan cara di tim hingga margarine, butter dan coklat mencair seluruhnya, tidak perlu menunggu hingga gula larut.

  2. 2

    Tunggu dingin tapi masih tetap cair

  3. 3

    Masukkan putih telur, aduk rata. Putih telur dapat dikocok sebentar untuk hasil kulit atas/crust yang lebih halus.

  4. 4

    Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan coklat bubuk, aduk rata

  5. 5

    Tambahkan sedikit chocolate chip, aduk

  6. 6

    Tuang ke dalam loyang ukuran 24 x 12 x 3 cm yang telah dialasi kertas roti hingga menutupi seluruh bagian dalam loyang

  7. 7

    Taburi almond iris dan chocolate chip

  8. 8

    Panggang kurang lebih 30-40 menit dengan api sedang

  9. 9

    Jika ingin brownies yang dalamnya basah, angkat saat hasil tes tusuk masih menyisakan sedikit adonan basah di tusukan.

  10. 10

    Jika menginginkan brownies yng kering, panggang higga tes tusuk bersih dan tidak menyisakan adonan di tusukan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Djuwie
Djuwie @cook_13293787
pada
cibubur
love bake n cook, ig:@djuwies & @smaulidiah, mom of 3 masyaAllah children
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa