Sekilas nasi minyak khas Palembang ini mirip nasi Mandi atau nasi biryani . Namun ternyata sedikit berbeda dari bahan dan cara buatnya. Di Palembang sendiri, Nasi minyak disebut juga nasi samin. Karena diolah menggunakan minyak samin. Tapi jika tidak memiliki minyak samin anda bisa menggantinya dengan mentega atau margarin.Menurut cerita, dahulu nasi minyak adalah makanan mewah, dan hanya disediakan bagi keluarga kesultanan Palembang dan tamu agung saja.Pada saat itu Sultan Palembang sering menyantap nasi minyak ini setiap hari Jumat setelah ibadah shalat Jumat dan pada saa perayaan besar saja.Karena rasanya yang nikmat dan harum, kiini menu nasi minyak dapat anda jumpai di rumah makan sepanjang kota Palembang dan menjadi salah satu kuliner khas kota Palembang yang terkenal.#PekanInspirasi#pekan_nasidaerah#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_id

Menyambut hari Kemerdekaan RI ke 80thn,aku tertarik mau membuat kuliner spesial khas Palembang yaitu Nasi Minyak yang dilengkapi dengan lauk pauk yang disukai keluarga.Mengapa disebut Nasi Minyak?Nasi Minyak khas Palembang adalah olahan nasi yang dimasak menggunakan minyak samin & rempah-rempah yang khas seperti olahan nasi Timur Tengah.Rempah tersebut dipadukan dengan rempah khas #RasaNusantara sehingga rasanya sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia.Penasaran?Yuks disimak resepnya👌Smoga Mbak-Mbak Mincan 3C & Para Sponsor Berkenan🙏Mbak @dapur_imaimey , Mbak Ati @MomsFirza_310571 , Mbak @SiRa , Mbak Isnawati Sukendar , Mbak Rozzendesfita , Mbak Vita Jaurina,Mbak Carolina Jefri & Cookpad Indonesia🙏#GAS2025#CookingCommunityClass#JelajahNusantaraSpecialKemerdekaan80#RagamNasiNusantara#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda

Pagi tadi pingin Nasi minyak, cek bahan yang ada sepertinya cukup kecuali nanas.Kalau punya nanas, bisa ditambahkan ya ibu2.Selamat mencoba😉

Nasi minyak salah satu makanan khas palembang yang paling ditunggu... kalau di palembang biasanya hanya dijumpai jika sedang ada keluarga hajatan nikahan, sunatan atau acara2 adat...karna udah lama gak keacara hajatan pengen banget makan nasi minyakk mau cari dimana... bingung.. walopun beberapa tempat makan di palembang juga menyediakan nasi minyak di hari2 tertentu misalnya hari jumat..Darida penasaran gak bisa tidur yokk kita coba buat sendiri.. taadaaaa......hasilnyaa beneran nagihh pengen buat lagi... anak2 juga lahap banget kl udah makan nasi inii...🥰🥰#BancakanOnlineBarengCookpad#onlineclass#cookpadcommunity_palembang#resepwongkito

Nasi Minyak Khas Palembang adalah olahan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan rempah² Khas Nusantara dan Timur Tengah..

Tau gak sist? Kalian bakal nemuin nasi minyak disetiap hajatan di palembang. Mulai dari syukuran, nikahan, sunatan, nasi ini jadi menu wajib loh.

#SiapLebaranDi Hari Raya Idul Fitri ini udah tradisi keluarga selalu membuat Nasi minyak, ingin berbagi ilmu kepada teman-teman semoga bermanfaat 😊

Sebenrnya baru nyobain nasi minyak ala palembang dengan resep ala ibu si abang yang asli wong plembang , agak mirip dengan nasi kebuli tapi karena ini ala ibunya, lets try kayanya bakalan cocok buat yang ga begitu suka aroma rempah like kapulaga, cengkeh, kayu manis, atau bunga lawang yg biasanya ada di nasi kebuli ala mama saya yg orang melayu, gampang deh bikinnya.. yuk dicoba..

Niatnya emang udah dari pekan lalu mau buat nasi minyak, dan baru sempat tadi pagi di buat sarapan dan beberapa di bungkus sekalian di jual untuk sarapan di tempat kerja suamik😀. Di sini saya pakai beras basmati, karena selain lebih ringan, beras basmati juga nasinya jadi lumayan banyak. Berbeda pas saya masak pakai beras biasa yang 4 cup (ukuran cup magicom) jadinya sama kaya pakai beras basmati yang 2 cup saja. Kekurangan beras basmati, harganya yang lumayan 🤔 yang penting nggak tiap hari hehe#PekanInspirasi#PekanPalembang#cookpadcommunity_jakartatimur

Sebelum aku lupa sm td bahan2 yg ak masukin jd ak save disini yaa. Menurutku ini nasi minyak udh pas bangett sm selera aku hehehe. Pdhl td bahanny yaa di kira2 aja semuaa. Nah sebelum nanti lupa pas mau buat lagi jd mending di save dulu. Ini takaran gelasny ak pakai gelas plastik yaa. Bumbu nasi minyakny aku beli jd yaa, nanti ak post jg fotonya.

Nasi yang mirip nasi kebuli, boleh serupa tapi tak sama. Rasanya enaaakk, harum, berempah bangett. Resep ini pake bumbu halus nasi minyak udah diracik sama ibu2 penjual bumbu, pas masak tinggal cemplung bahan seadanya aja. Gampang banget.

.......source : buku " Home Cooking ala Xander's Kitchen"