Orek Tempe Basah

Trianis
Trianis @bekingan_any
Jakarta

Orek tempe makanan penolong saat kantong lagi tipis...😂 ini resep favoritnya suami mesti basah dah manisss ...bikinnya gampang sekali moms cussss dilihat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15mnt
3-4 porsi
  1. Tempe kotak ukuran kecil
  2. 1/2 onsCabe hijau besar
  3. 2 ruas jariGula merah
  4. secukupnyaKecap ()
  5. 3 siungBawang putih besar
  6. 5 siungBawang merah
  7. 2 buahKemiri
  8. 1 sdtGaram
  9. 200 mlAir matang
  10. 1 ruasLengkuas jari (2cm)
  11. 1 lbrDaun salam

Cara Membuat

15mnt
  1. 1

    Potong model korek api tempe. (Btw itu saya beli tempe balok yg ukuran kecil cm Rp 3500 di tk.sayur ga sempet nimbang beratnya jd kira2 aja) Goreng sebentar dgn minyak panas dapatkan warna coklat saja jangan terlalu kering. Lalu angkat dan sisihkan

  2. 2

    Ulek bumbu halus bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan tambahkan lengkuas dan salamnya sekalian.

  3. 3

    Bila sudah harum masukkan tempe yg td sudah di goreng dan tambahkan air, kecap, gula merah dan masukkan cabe hijaunya. Aduk rata sambil masukkan garam dan ditunggu air nya sat atau perlahan mulai agak kering. Kalo dirasa bumbu kecapnya masih kurang menyerap silahkan tmbhkn sedikit air lg dan tunggu kembali airnya sat(berkurang).

  4. 4

    Bila dirasa sudah cukup kental dan basah (seperti gambar) silahkan matikan api kompor dan sajikan. Saran saya untuk memasak ini bila sudah masuk kecap dan gula merah jgn ditinggal ya nanti gosong dan jd sedikit pahit. Selamat mencoba moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trianis
Trianis @bekingan_any
pada
Jakarta
Ibu rumah tangga dan pekerja yang belajar mencintai perdapuran.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa