Terang Bulan / Martabak Manis

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 sdmtepung terigu (protein tinggi atau protein sedang)
  2. 2 sdmsusu bubuk
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1/4 sdtbaking powder
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 300 mlair (-+)
  7. 1/2 sdtragi instant
  8. 1 butirtelur ayam
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 2 sendok makanmargarin / mentega (cairkan)
  11. 3/4 sdtbaking soda
  12. topping : kental manis, gula pasir, keju parut, dll

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung, susu bubuk, gula pasir, baking powder dan garam

  2. 2

    Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan wisk hingga adonan tercampur dan didapatkan kekentalan yang pas

  3. 3

    Tambahkan ragi instant kemudian kocok kembali menggunakan wisk

  4. 4

    Istirahatkan adonan sekitar 2 jam

  5. 5

    Kocok telur dan gula pasir, lalu tuangkan kedalam adonan yang telah diistirahatkan

  6. 6

    Tambahkan soda kue yang dicairkan dengan sedikit saja air

  7. 7

    Kemudian tambahkan margarin cair

  8. 8

    Aduk rata dengan wisk adonan, dan adonan siap untuk dipanggang

  9. 9

    Siapkan cetakan martabak manis/ gunakan teflon, olesi permukaannya dengan sesikit margarin

  10. 10

    Panaskan cetakan / teflon dengan api sedang, pastikan cetakan sudah benar-benar panas barulah tuang secukupnya adonan, ratakan pinggirnya

  11. 11

    Tunggu hingga permukaan terang bulan membentuk pori, kemudian taburi dengan secukupnya gula pasir lalu tutup cetakan dan tunggu hingga matang

  12. 12

    Sesaat setelah matang, segera olesi permukaan terang bulan dengan mentega atau margarin

  13. 13

    Beri topping sesuai selera

  14. 14

    Potong terang bulan dan hidangkan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mufidatur Rahmah (fifid)
pada
Malang
Mayan lahh buat lapak tempat nyimpan resep pribadi sekalian sharing resep alakadarnya, semoga bermanfaat.. 😁instagram: @queenmufida
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa