21. Ayam kotak"goreng tepung kriuk" alias ayam goreng crispy😂
D rumah penghuninya banyak dan pada suka ayam goreng , nah biar kesannya banyak banget biasanya beli ayam bagian dada 1/2 kg trus minta dipotongin kecil" ntar nyampe rumah masi dipotong lagi jd tambah kecil lagi 😂😂
Ini resepnya Bu Susi Agung daan saya suka banget sama resep ini . bagi saya resep ini yg paling berhasil drpd resep" lainnya yg pernah saya coba krn bisa bikin kriuk tp gak keras/gak atos banget . cm itu kurang kruwel/kriting karena nyubit"nya cm bentar heehe
Cuus deh yaak eksekusinya 👇
21. Ayam kotak"goreng tepung kriuk" alias ayam goreng crispy😂
D rumah penghuninya banyak dan pada suka ayam goreng , nah biar kesannya banyak banget biasanya beli ayam bagian dada 1/2 kg trus minta dipotongin kecil" ntar nyampe rumah masi dipotong lagi jd tambah kecil lagi 😂😂
Ini resepnya Bu Susi Agung daan saya suka banget sama resep ini . bagi saya resep ini yg paling berhasil drpd resep" lainnya yg pernah saya coba krn bisa bikin kriuk tp gak keras/gak atos banget . cm itu kurang kruwel/kriting karena nyubit"nya cm bentar heehe
Cuus deh yaak eksekusinya 👇
Cara Membuat
- 1
Itu cara membuatnya 180 menit karena saya hitung juga waktu perendamannya
- 2
Buat adonan buttermilk. karena d rumah adanya susu bubuk jdnya susu bubuk saya kasi air 100 ml.
- 3
Cuci bersih ayam, potong kotak" kecil kemudian lumuri dengan bahan perendam. simpan di kulkas selama minimal sejam. semaleman lebih baik. saya dua jam rendam.
- 4
Siapkan wajan, kasi minyak goreng dan api kecil. tunggu sampe minyak panas dan tetap dengan api kecil. memang bakal agak lama proses gorengnya tp biar dagingnya mateng sampe ke dalem dan gak gosong.
- 5
Ketika wajan suda kondisi panas dan siap, Ayam yg di kulkas td dimasukkan ke dalam adonan pencelup sebentar aja kemudian ke adonan pelapis sbntr. kemudian ulangi lagi ke adonan pencelup. terakhir ke adonan pelapis dan dicubit cubit kemudian goreng.
- 6
Goreng ayam sampe kuning kecoklatan. angkat. sajikan dengan saus sambal kemasan ato mayonaise ato digeprek pake sambel bawang. endeesss deh.
- 7
Note 1 : untuk goreng ayamnya sesuaikan kapasitas wajannya ya. maksudnya gn, kalo saya kan pake wajan kecil biasa trus minyaknya juga cuma dikit jdnya saya kira kira dengan minyak di wajan itu segitu berarti muatnya sekitar 5 potong ayam ya saya adonin ayamnya 5 potong dulu. yg sisanya ttp direndam d bahan rendaman. Nanti kalo mau goreng lagi ngadon lg. pengalaman selama ini kalo smuanya lgsg diadonin tepung pdhl belum waktunya digoreng malah ga kriuk ntar. malah keras jdinya.
- 8
Note 2 : karena wajan saya yg kecil trus minyaknya juga ga banyak jd nya ayamnya ga kerendam semuanya d minyaknya maka saya siram"kan bagian atas ayam dengan minyak setelah itu kalo pas uda mulae seluruh permukaan kuning kecoklatan lgsg saya aduk bolak balek gt. ben semua permukaan mateng merata dan paling penting ben cepat selese gorengnya sih hehehe
- 9
Note 3 : wajib hukumnya bagi saya apinya kecil tp panas jd ben matangnya ayam itu merata hehehe karena saya blm pengalaman goreng ayam dengan api sedang besar dan minyak banyak yg kayak industri menengah dan besar ayam ayam krispi yg terkenal gt. perlu belajar lgi. maklum amatiran. mohon maaf 😂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam goreng crispy Ayam goreng crispy
Request-an nya my girl, dari kemarin merengek minta di beliin ayam Kaepci, untung banget dia mau ngerti kalo sitkon ekonomi emak-bapaknya sekarang udah gak kayak dulu lagi, gak tega juga liat dia kecewa, jadinya beli dada ayam, sebagian di bikin sop ayam, sisanya di bikin ayam crispy, pakai stok tepung bumbu home made, walaupun gak se tasty ayam KaePCi, Alhamdulillah my girl senang kok, malah di suruh jualan biar dapat duit jajan katanya, 😂😂
-
Ayam goreng crispy Ayam goreng crispy
Cukup lama eksperimen untuk menu yg 1 ini, brhubung banyak customer saya yg request menu ini jadilah saya harus bener2 dpt resep yg pas, minim bahan tapi enak & kriuk, stalking cookpad udh gak kehitung, bolak balik tanya mertua resep ayam crispy org zaman dulu2, sempat 5 kali bikin baru dpt resep yg pas ini, dijamin benar2 kaya bumbu, bumbu meresap sampai ketulang ayam 😁 semalat mencoba 🤗
-
Ayam goreng crispy Ayam goreng crispy
Source : Wardat El OuyunSebenarnya sejak dpt pengumuman Beres Clover bulan ini adalah ayam goreng kriting, langsung cari tahu bagaimana caranya di cookpad. Menyimak obrolan grup WA dari teman teman yang sudah praktek termasuk mengingat ingat tips nya. Percobaan pertama saya menggunakan sayap. Hasilnya kurang keriting meskipun rasa sudah enak. Ini percobaan ke 3. Rasa ayamnya enak, tapi rasa tepung crispynya kurang asin, keriting nya tampak banyak dan awet kriuknya. Menggoreng jam 21:00, sisa pagi buat sarapan masih renyah#beres_ngritingayam#BeresCloverOkt2020#cookpadcommunity_purwakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#GA_TheNextLevel
-
Ayam goreng crispy Ayam goreng crispy
Suka susah bikin ayam yang crispy gitu, ini gampang banget, enak lagi👌simple cooking.. #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja
-
Ayam Goreng Crispy👍 Ayam Goreng Crispy👍
20/12/17. Akhirnya nemu resep ayam gortep crispy yg enaaak. Tanpa perlu direbus dulu ayamnya tapi bumbunya bisa merasuk sampe ke tulang2nya, mana dagingnya empukk juga, gak nyangka😍 thanks mom Wardat El Ouyun atas resepnya.. Must try ini beneran enaaak loh, crispynya juga awet dan bisa kriwil2 keriting, recomended👍 sy sertakan bbrp tips dibawah.. resepnya saya tulis ringkas lagi biar gampang diingat, tetep enakk😃
-
Ayam goreng crispy Ayam goreng crispy
Ini percobaan kedua dengan resep yg beda,hasilnya lbh baik dr kemaren,lbh kriting dan crispy.kuncinya pada tekhnik penepungan jgn terlalu ditekan nt keras dan panaskan minyak dg api sedang sampai benar2 panas.kalau sudah masuk ayam pkai api kecil saja,agak lama sih tp insyaAllah ayam mateng smpai kedalam😊😊😊
-
Ayam goreng crispy Ayam goreng crispy
Ini ayam goreng crispy ala KF* paling favorit dirumah, rasanya juara, anak saya selalu muji2 kalau saya bikin ini.Biarpun mereka susah makan, mendadak jadi lahap kalau dibuatin ayam goreng crispy.Yuk moms cobain resepnya👌😉
-
Ayam goreng crispy Ayam goreng crispy
Mumpung ayam lagi murah bikin ayam crispy.Tampilan mungkin kurang cantik ya...tapi rasanya bener" crispy...anak"q sukaResep adaptasi dari bunda aini dihati adji.
-
Ayam goreng crispy Ayam goreng crispy
Alhamdulillah akhirnya eyke bisa berbagi ilmu yg bermanfaat kembali hehe yg suka boleh ngerecook ngerebake ya shaaaay... Oiya eyke bikin ayam goreng crispy ini pake cara & resep yg sangat amat simple gampang dicarinya juga bahan2nya eymmmOiya... Ayam goreng crispy ini awet crispynya shaaaay hehe boleh dicoba yaa
-
Ayam goreng crispy Ayam goreng crispy
Siapa yg gasuka sama crispy nya ayam goreng kaepcih ??🍗 pasti pada suka kan gaesss.... Apalagi makan kulit ayam crispy nya terakhir disayang2 gitu makan nya hahaha tul ga?? Kalo eyke sih begitu, malah kadang suka dicomot sama suami dikira gasuka disingkirin kulit ayamnya. Padahal mah disayang2 buat terakhir makan nya 🙄🙄🙄🙄😂😂😂😂 daripada kurang puass mending masak sendiri aja yuk, gampang bangettt loooh bikinnya gapake ribet tanpa diungkep bisa matang sampai kedalam dagingnya. Yg penting masaknya itu di api kompor yg sedang cenderung keciiiiill, biar pas matang luar dalamnya & gada darah2nya yg kesisah. Buat pemilihan ayamnya bebass ya bisa pakai bagian ayam yg mana aja, tapi kalo eyke sama suami sukanya paha kalo ga sayap. Bagian dada ayam palingan buat soto, bakso ayam/campuran otak2 😋 -
Ayam goreng crispy Ayam goreng crispy
Siapa sih yang gak gak suka ayam goreng krispi kayak gini, si kecil juga suka banget kalo disuruh makan sendiri tepungnya dulu yang habis hihihi,Selama ini selalu dibumbui simpel aja dan pakai tepung bumbu, tapi kali ini mau coba resep bu @EndRu18 ternyata tepungnya lumayan enak, tipsnya goreng 2 kali biar krispi tahan lama yaa..Untuk bumbu marinasi saya tambah sendiri, karena biasa pakai marinasi simple ini tiap bikin ayam krispi,, rendam semalaman supaya lebih meresap bumbunya#GenerasiAprontis#GAweek10#SnapanCoboy_ALaResto#SnapanCoboy23#alaResto#PilihMasakBarengAnak#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam goreng crispy crunchy😘 Ayam goreng crispy crunchy😘
Baru bisa posting. Sudah beberapa kali buat dan berhasil. Tpi gk kedokter step stepnya...😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar