Ayam Kentucky renyah tahan lama

retno nugraheni
retno nugraheni @cook_3992262

Bismillah..

Bosan dengan menu ayam yg hanya digoreng biasa,kali ini mau mencoba ayam kentucky ala-ala yg dijual diluaran..Alhamdulillah rasanya enak, beneran renyah dan ga kalah sama yg dijual diluaran hehe, klo ga percaya silahkan recook dijamin pengen bikin lagi :-)

Ayam Kentucky renyah tahan lama

Bismillah..

Bosan dengan menu ayam yg hanya digoreng biasa,kali ini mau mencoba ayam kentucky ala-ala yg dijual diluaran..Alhamdulillah rasanya enak, beneran renyah dan ga kalah sama yg dijual diluaran hehe, klo ga percaya silahkan recook dijamin pengen bikin lagi :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 Ekorayam dipotong-potong
  2. 2 siungbawang putih
  3. Kunyit dan Jahe (kira2 1 ruas)
  4. Sedikitketumbar
  5. Garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya
  6. 250 grtepung terigu
  7. 4 sdmtepung tapioka
  8. 1 butirtelur
  9. 1 sdtsoda kue
  10. 500 mlair es
  11. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong

  2. 2

    Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, kunyit dan jahe

  3. 3

    Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya, tutup ayam dgn cling wrap atau simpan diwadah kedap udara kemudian masukan kedlm kulkas dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap

  4. 4

    Kocok telur dan masukan kedlm adonan ayam yg telah dikeluarkan dari kulkas lalu aduk rata

  5. 5

    Siapkan wadah, masukan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya lalu aduk rata

  6. 6

    Siapkan wadah, masukan air es dan soda kue lalu aduk rata

  7. 7

    Masukan ayam kedlm adonan terigu lalu celupkan kedlm larutan soda kue lalu masukan ke adonan terigu lagi, pastikan ayam terlumuri terigu dan bentuknya terlihat mengeriput

  8. 8

    Panaskan wajan yg sudah berisi minyak goreng lalu goreng ayam hingga matang,pastikan ayam terendam kedlm minyak goreng

  9. 9

    Jika sdh terlihat kecoklatan dan matang, angkat lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
retno nugraheni
retno nugraheni @cook_3992262
pada

Resep Serupa