Bahan-bahan

  1. 15 batangkacang panjang segar/seikat kacang panjang..di potong2 3 cm
  2. Tempe jawa sepotong yg harga 2rb-3rb an..potong dadu
  3. 4batng daun bawang,,iris2 pangkalnya,daunya jg sisihkan
  4. 1/4 ruaslengkuas di geprek
  5. 1santan kara ukuran segitiga
  6. Minyak goreng utk numis
  7. 5cabe rawit
  8. secukupnyaAir,gula pasir,garam
  9. Bumbu halus :
  10. 7bawang merah
  11. 3bawang putih
  12. 3cabe merah,buang bijinya
  13. 1/2 sendok tehKetumbar
  14. 1/2 ruaskunyit
  15. 1/4 ruaskencur
  16. 1/4 ruaslengkuas iris tipis
  17. 3 butirkemiri utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang panjang

  2. 2

    Goreng 1/2 matang semua bahan bumbu halus..lalu ulek/ haluskan

  3. 3

    Tumis semua bumbu yg sdh halus,tambahkan irisan pangkal daun bawang,geprekan lengkuas,,gula,garam biarkan sampai harum,matang

  4. 4

    Tumisan bumbu kasih secukupnya air,,masukkan tempe,ungkep sebentar,,

  5. 5

    Masukkan kacang panjang,,cabe rawit..aduk2 sampai agak layu..tambahkan santan kara..aduk lagi

  6. 6

    Tambahkan air sebagai kuah..taburi irisan daun bawang biarkan sampai meresap dan mendidih...test rasa

  7. 7

    Sbg tambahan sj...seharusnya pakai daun jeruk bisa lebih enak pd saat tumisan bumbu..krn disini sy gk punya...jd gk pakai daun jeruk...tapi sy rasa ini sdh lezat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Miftakhul Jannah
Miftakhul Jannah @cook_12115154
pada
Kota Malang
memasak adalah hobby saya,terus belajar,berani mencoba dan percaya diri dengan cita rasa yg khas dari diri sendiri,,selamat berkarya😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya