Sambal Paru campur kentang

12 orang berencana membuat resep ini
Marta Taufik
Marta Taufik @cook_8043275

Hari hujan mau kepasar jadi malas. Dikulkas ada stock paru kerbau, alhasil buat sambal paru saja. Anakku suka kentang, jadi duet mau saja kentang dan paru😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgparu sapi/ kerbau
  2. 2 buahkentang, kupas dan potong kecil memanjang
  3. Minyak goreng
  4. Bumbu halus:
  5. 8 siungbawang merah
  6. 25 butircabai merah
  7. 1 buahtomat
  8. 1 sdmgula
  9. Garam
  10. Bumbu rebus paru (dihaluskan) :
  11. 4 siungbawang putih
  12. 4 sdmketumbar
  13. secukupnyaGaram
  14. 1 sdmGula pasir
  15. SedikitAsam jawa
  16. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan paru dalam panci atau presto masukkan 1 liter air. Masukkan bumbu halus buat merebus, gula dan tidak lupa masukkn secukunya asam jawa. Rebus sampai paru empuk. Kemudian potong paru yang sudah empuk.

  2. 2

    Ulek bawang merah, cabai, dan tomat. Tidak perlu sampai halus, biarkan agak kasar

  3. 3

    Goreng kentang yang sudah dikupas dan dipotong kecil sampai matang. Sisihkan

  4. 4

    Goreng paru yang sudah dipotong-potong. Sisihkan.

  5. 5

    Goreng cabe yang sudah diulek, cicip rasanya. Masukkan 1 sendok teh gula sebagai penyedap. Jika sudah matang cabenya matikan kompor. Aduk kentang dan paru tadi dengan cabe.

  6. 6

    Makanan sudah siap buat disantap, selamat mencoba🤗

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Marta Taufik
Marta Taufik @cook_8043275
pada

Resep Serupa