Sambal Terasi Paru Pete

nabila chyntia
nabila chyntia @nabilachyntia92
Sragen, Jawa Tengah

Ceritanya mau bikin sambal pete biasa, tapi dikulkas masih ada sedikit paru yang diungkep pake bumbu dan siap goreng..
Karna patunya tinggal sedikit, makanya aku putusin parunya dicampur aja jadi sambal terasi paru pete..

Sambal Terasi Paru Pete

2 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya mau bikin sambal pete biasa, tapi dikulkas masih ada sedikit paru yang diungkep pake bumbu dan siap goreng..
Karna patunya tinggal sedikit, makanya aku putusin parunya dicampur aja jadi sambal terasi paru pete..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cabe rawit sesuai selera pedas
  2. 1 papanpete
  3. Paru sapi goreng (iris kecil2)
  4. 10 siungbawang merah (tergantung banyaknya cabe)
  5. 1 buahtomat merah
  6. 1 siungbawang putih
  7. 6 lembardaun jeruk
  8. 3 batangsereh (iris lembut)
  9. 1,5 bungkusterasi kemasan
  10. secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur
  11. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang dibutuhkan

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng pete setengah matang lalu angkat dan tiriskan

  3. 3

    Jangan matikan api, lanjutkan dengan memasukkan bawang merah dan bawang putih,goreng setengah matang lalu masukkan tomat

  4. 4

    Lalu masukkan cabe dan terasi, setelah cabe layu..angkat

  5. 5

    Siapkan semua bahan yang digoreng tadi, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Lalu haluskan dengan cara diuleg.

  6. 6

    Setelah halus, koreksi rasa.

  7. 7

    Lalu masukkan paru, pete, daun jeruk dan irisan sereh. Aduk rata.

  8. 8

    Aduk dalam wajan dengan api kecil.

  9. 9

    Angkat dan sambal siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nabila chyntia
nabila chyntia @nabilachyntia92
pada
Sragen, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa