Bahan-bahan

45 menit
20 buah
  1. 250 grTepung terigu
  2. 100 grmentega
  3. secukupnyaKaldu bubuk
  4. secukupnyaAir
  5. Bahan Isi :
  6. 3 buahwortel
  7. 2 buahkentang
  8. 4 batangdaun seledri
  9. 1/2pala
  10. 1 sdtmerica
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula pasir
  13. 1/2 bungkuskaldu bubuk/royco
  14. 1/2buang bawang bombay
  15. 2 butirtelur rebus (untuk isian)
  16. secukupnyaAir
  17. Bumbu halus :
  18. 5 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bahan isi an: kupas wortel dan kentang. Lalu potong" dadu. Cuci dan rebus. Berikutnya siapkan wajan yang sudah diberi minyak, tumis bawang bombay dan bumbu hingga harum. Lalu masukkan rebuasan wortel dan kentang aduk rata dengan bumbu, setelah itu masukkan pala dan merica halus, gula pasir, garam, irisan seledri, sedikit kaldu. Aduk kembali beri air sedikit tunggu sebentar biar bumbu meresap. Yang terakhir masukkan tepung terigu, aduk rata. Lalu matikan

  2. 2

    Bahan Kulit : siapkan wadah, masukkan tepung terigu, lelehan mentega yang sudah dingin dan kaldu bubuk, uleni sampai setengah kalis lalu masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket dikulit.

  3. 3

    Siapkan alat giling untuk adonan kulit pastel. Potong kulit pastel persegi lalu ambil 1 sdm isian td dan telur rebus. Setelah itu lipat lalu bentuk setengah lingkaran dan bentuk pinggirannya (diplintir-plintir) seperti gambar.

  4. 4

    Siapkan wajan yang sudah diberi minyak, goreng pastel hingga kuning kecoklatan. Lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mita (Frie Delish)
Mita (Frie Delish) @cook_13374778
pada
Madiun - Ponorogo
NutritionistAddict to Baking and Cooking 💛Ig : @mvthaa.a
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa