Bolu gulung (mudah dan ekonomis)

Yevie Meliana S
Yevie Meliana S @cook_2591734
Surabaya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur utuh
  2. 85 grgula pasir
  3. 1/2 sdmSP (wajib)
  4. 70 grtepung terigu protein rendah
  5. 15 grtepung maizena
  6. 10 grsusu bubuk
  7. 1 sdmsusu cair / air
  8. 100 grbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu (telur, gula, sp, tepung2, susu bubuk, air) kecuali butter dalam 1 wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 10-15menit sampai mengembang, putih dan berjejak.

  2. 2

    Lelehkan butter, biarkan sampai mencapai suhu ruang (sudah tidak panas)

  3. 3

    Campurkan adonan dengan butter leleh menggunakan teknik aduk balik sampai rata. Pastikan tdk ada butter yg masih mengendap ya.

  4. 4

    Untuk membuat motif ambil 2-3sdm adonan dan campur dg pasta coklat. Masukkan piping bag dan bentuk garis2 lalu tarik dengan tusuk gigi.

  5. 5

    Masukkan adonan ke loyang yg sudah dilapisi margarin dan tepung. Hentakkan loyang bbrapa kali sebelum masuk oven untuk menghilangkan gelembung dalam adonan.

  6. 6

    Panggang dalam oven yg sdh di panaskan sebelumnya dlm suhu 180 dc selama kurang lebih 20menit.

  7. 7

    Gulung kue selagi masih panas dialasi lap bersih. Kalo uda kebentuk, buka pelan n isi dengan filling sesuai selera. Kalo pake selai nanas bs langsung oles tanpa tunggu cake dingin ya. Kalo pake buttercream hrs tunggu smp dingin dulu

  8. 8

    Selamat mencoba.

  9. 9

    Sempet bikin jg yg coklat. Tinggal mix tepung terigu dgn bubuk coklat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yevie Meliana S
Yevie Meliana S @cook_2591734
pada
Surabaya
❤️ cooking 🍳❤️ baking 🍰The secret ingredients is always love
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa