Home-made Selai Kaya

Anna Takita
Anna Takita @annatakita
Bali

Tiba-tiba kangen dengan toast pakai selai kaya. Di KL nyebutnya kaya tapi kalau di Indo kayaknya srikaya (agak bingung juga karena di kampung saya srikaya itu nama buah). Rasanya legit, gurih dan aromanya harum. Selai kaya atau srikaya ini ada dijual di supermarket tapi kalau mau bikin sendiri gak susah kok bikinnya.

Home-made Selai Kaya

Tiba-tiba kangen dengan toast pakai selai kaya. Di KL nyebutnya kaya tapi kalau di Indo kayaknya srikaya (agak bingung juga karena di kampung saya srikaya itu nama buah). Rasanya legit, gurih dan aromanya harum. Selai kaya atau srikaya ini ada dijual di supermarket tapi kalau mau bikin sendiri gak susah kok bikinnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 mlsantan kental, kalau tak ada yang segar, santan karapun jadi.
  2. 50 gramgula aren, serut
  3. 8 sdmgula pasir ( bisa disesuuaikan tingkat manisnya)
  4. 4 butirtelur, ambil kuningnya saja, kocok lepas.
  5. 1 lembardaun pandan, potong-potong.

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan gula aren, gula pasir dan santan. Masak dengan api kecil hingga gula larut.

  2. 2

    Masukkan separuh cairan santan ke dalam kocokan telur, aduk hingga rata lalu masukkan kembali ke dalam adonan santan. Tambahkan daun pandan. Aduk terus hingga mengental. Langkah ini penting supaya selai bisa terbentuk.

  3. 3

    Dinginkan kaya, dan bisa disimpan di wadah kedap udara dan disimpan di chiller.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anna Takita
Anna Takita @annatakita
pada
Bali
Full-time housewife and Mommy. Beginner di dunia perdapuran 🍳🍳🍳
Lebih banyak

Komentar (31)

Moon
Moon @cook_2585805
Ketika cairan santan di masukkAn ke dalm kuning telur,itu cairAn santanyA dlm keadaan panas,hangat atw dingin mbak?

Resep Serupa