Pertama kali diajari sama alm. Papa yang sangat suka sekali dengan samba lado ini.....saya gunakan Teri Padang karena teri ini tidak terlalu asin. Sebenarnya jengkol yg kita gunakan utk membuat samba lado ini dibakar dengan tungku kayu....( sisa bara api yg terdapat di tungku ). Berhubung saya nggak menggunakan tungku jadi jengkolnya saya presto aja biar cepat masaknya....dan rasanya jg nggak kalah nikmat dengan rasa yg dibakar#Pekan_Padang#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Payakumbuh_SumateraBarat

Masakan khas Padang itu emang ga pernah gagal. Rasanya yang khas membuatnya selalu dirindukan. Sebenarnya bumbu samba lado tanak ini tidak perlu ditumis karena hasil minyak (tanak) berasal dari santannya itu sendiri. Namun, aku lebih suka aja ditumis pakai sedikit minyak sayur biar wanginya lebih keluar. Proses memasak kuliner satu ini memang agak membutuhkan waktu yang lama. Tapi tenang aja, usaha tidak akan mengkhianati hasil. Kalo kata orang Minang, "mintuo lalu ndak nampak" (mertua lewat ga keliatan). Hehe..okedeh, lanjut kita eksekusi aja. 😊

Ini yg selalu jadi kesukaan utk teman makan, makan dengan ini aja bisa nambah berulang...hehe

Ganti menu dulu pake telor,wlupun hari2 Uda mkn telor😁😁😁🤗🤗🤗

Pertama kali bikin diajarin mama🖤

Ada stok telur puyuh, dan kentang kecil2. Kebetulan beli kentang pas puasa. Rencana mau bikin rendang, tapi malah nggak jadi. Terus pas buka kulkas, eh ada santan. Kebetulan santan harganya sekarang lagi mahal banget. Jadi mikir2 kalau mau bikin gulai. Ya udah deh, langsung di eksekusi aja jadi samba lado tanak. Kebetulan anak2 doyan banget sama yg namanya telur. Biasanya temennya jengkol atau petai tapi berhubung lagi nggak ada stok di kulkas, jadi gunain aja bahan yg ada.#TelurBintangDapur#CINTE_TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Sebenarnya campur pake petai makin mantap,tapi karena petainya gag ada campurnya telur puyuh rebus aja

#5resepterbaruku!

Enak di makan sama nasi panas2, pasti akan buat nagih 😁😂😂 #5resepterbaruku

Postingan borongan. Kmrn2 bikin, lupa diupload. Biar tersimpan resepnya. Klu ke RM padang, sambal ini bisa dibilang wajib ada. Lbh enak makannya di Bukittinggi. Enaknyaa.. Pernah jg diundang tmn ke Solok, disajikan terong balado dg sambal ini. Jd nambah2 nasinya, ditambah lg cuaca dingin mendukung jd laper.