Es Dawet Nangka

Merinda WS
Merinda WS @merindaws
Solo

Siang terik matahari gini cocoknya minum yg seger2. Tp mager bgt keluar buat jajan. Buka kulkas, ada nangka+santan. Cuss langsung kepikiran bikin es dawet nangka 😊 cendolnya warna putih aja, krn males bikin ekstrak pandan+gapunya pewarna ijo
#cookpadcommunity_solo

Es Dawet Nangka

Siang terik matahari gini cocoknya minum yg seger2. Tp mager bgt keluar buat jajan. Buka kulkas, ada nangka+santan. Cuss langsung kepikiran bikin es dawet nangka 😊 cendolnya warna putih aja, krn males bikin ekstrak pandan+gapunya pewarna ijo
#cookpadcommunity_solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cendol:
  2. 200 grtepung beras
  3. 4 sdmtepung tapioka
  4. 1 bungkusnutrijel plain
  5. 2 helaidaun pandan
  6. 800 mlair matang
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1 sdmgula
  9. Sirup gula jawa:
  10. 250 grgula jawa
  11. 400 mlair
  12. 2 helaidaun pandan
  13. 1/4 sdtgaram
  14. Santan:
  15. 500 mlsantan kental
  16. 2 helaidaun pandan
  17. 1/4 sdtgaram
  18. Pelengkap:
  19. Nangka, potong kecil2
  20. secukupnyaEs batu

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung beras dan tepung terigu dalam panci. Aduk rata. Tambahkan daun pandan lalu sangrai selama 5 menit. Angkat dan biarkan hingga agak dingin.

  2. 2

    Tambahkan nutrijel, garam dan air kedalam panci lalu aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

  3. 3

    Letakkan panci diatas kompor, panaskan sambil terus diaduk dengan spatula hingga adonan matang dan mengental. Angkat dan tunggu hingga agak dingin.

  4. 4

    Masukkan adonan cendol kedalam piping bag/plastik segitiga, ikat bagian atasnya dan potong sedikit di bagian ujungnya untuk membentuk cendol.

  5. 5

    Siapkan baskom berisi air es. Bentuk cendol dengan menekan plastik segitiga hingga adonan keluar dan potong dengan gunting. Biarkan beberapa saat agar cendol set.

  6. 6

    Angkat dan tiriskan cendol.

  7. 7

    Sirup gula jawa: masukkan semua bahan sirup kedalam panci, masak hingga gula larut dan sedikit mengental. Angkat dan sisihkan.

  8. 8

    Santan: masukkan santan kental, garam dan daun pandan dalam panci. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan.

  9. 9

    Siapkan semua bahan. Masukkan sirup gula jawa kedalam gelas, tambahkan cendol secukupnya. Lalu beri santan, es batu dan potongan nangka diatasnya.

  10. 10

    Es dawet nangka siap disajikan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merinda WS
Merinda WS @merindaws
pada
Solo
Welcome to my cooking gallery 🤗...Thanks for kindly check, give a ❤️ and cookmark to my simple recipes. And also I'm waiting for you to show me your great recook 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa