Bizcochuelo de mandarina
Paso a paso
- 1
En un recipiente batir los 3 huevos con los 200gr de azúcar, batir hasta punto nieve en forma circular. (Para una mejor esponjosidad) de 5 a 10 minutos.
- 2
Triturar o pisar las rodajas de mandarina hasta hacerlas juegos sin semilla ni cáscara.
- 3
Agregar el jugo de mandarina a la preparación y las 2 cucharadas de aceite.
- 4
Revolver en forma envolvente, agregar luego de a poco la harina en forma de lluvia (previamente tamizada para una mejor integración) con una espátula. Lleva su tiempo unir todo la harina para que no se llene de grumos.
- 5
Enmantecar y enharinar un molde de 8 centímetros de alto,
- 6
Verter la preparación y cocinar a fuego bajo por 40 minutos o cuando pinchamos con el cuchillo y esté salga limpio.
- 7
GLASÉ DE MANDARINA 🙂En un recipiente agregar 3 cucharadas de azúcar impalpable y dos de juego de mandarina, revolver hasta que se haga una pasta liviana. Agregar por encima del bizcochuelo.
- 8
Biscochuelo ya terminado
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