CHIFFON TARO aka Ubi Ungu Super Soft Moist Fluffy
Enak enak enak!! Horeeyy..#tebar confetti
Harumm buangett,lembabbb,kempus2,kayak maem spon ubi ungu :D
Meskipun resepnya hasil ngarang,bahkan ada accident kocok putel kelamaan sampe terlalu kaku,ngaduk ke pasta susahh minta ampunn sampe adonan encerr cerrr,tapi..syukurlaah tetep jadi.. inilah serunya amatir bereksperimen xixixixi....
Cake ini terwujud soale bingung mau memberdayakan bubuk Taro yang beli di TBk(beli bubuk Taro yang berkualitas,so pasti cari harga yang paling mahal aja,jadi dikemas kecil2 banget sama tokonya pake plastik biasa tanpa merk supaya terjangkau).karena untuk urusan bubuk2an gini,ada harga ada kualitas.
Bubuk Taro ini sisa bikin Ogura Taro kemaren. Bener aja,bubuk ini selaen harumnya alami bangett,dia juga bikin lembabb cake ini layaknya ubi beneran!
Cusssss resepnya hasil modifikasi sendiri..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2
NOTE : bubuk Taro 20gr hasilnya ungu gelap yah,tapi rasa taronya lebi nampol.kalo suka yang mild aja+kalem warna ungunya,kasi 10-15gr aja:) kembali ke Selera.
- 2
Kocok lepas telur+gula pake Whisker 1 menit,disusul minyak+susu cair,lalu ayak terigu+bp+ taro powder di atasnya sambil di aduk pake whisker sampe rata licin kayak pasta:)
- 3
Kocok putih telur+cream of tar2+garam sampai mulai berbusa,masukkan gula pasir bertahap 3x sambil terus dimixer sampai sampai kaku (jika baskom dibalik putel ndak jatuh)
- 4
Masukkan putih telur ke pasta A,bertahap 3x di aduk pake SPATULA dengan teknik aduk lipat.
Astaga,overmixed putih telur!!sampai susah dicampur adonan jadi encer banget..
- 5
Tuang ke loyang Chiffon,
Panggang selama 55 menit dengan suhu 170 derajat sampai matang,suhu+waktu sesuaikan oven masing2 ya..
- 6
Setelah matang,tengkurapkan loyang sampai suhu ruang kurleb 1 jam..aku biasa pakai leher botol sirup untuk menahan loyang:)
Syukurlah tetap mekar dengan baik..
- 7
Setelah suhu ruang,keluarkan dari loyang chiffon dengan Cara disisir pake pisau secara melingkar..
- 8
Chiffon ini sangat sangat enakk.. rasanya unikk,harum ubi ungu+susunya match bangett+texturnya yang kempus2 kayak bantal..cuco untuk kempus2lover :D
- 9
Taro Chiffon Cake, moist,pillowy,fragrant :)
- 10
One slice never enoughh..hmm..
- 11
Bakal jadi salah 1 chiffon kesayanganku selaen chiffon pandan,keju,cokelat+greentea :D
- 12
Jadi jam 5 sore,jam 8 malem ini uda abisss :D syukurlah..biar besok bisa baking yg lain wkwkwk..
- 13
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Chiffon Taro (ubi ungu) Chiffon Taro (ubi ungu)
Ini cake yg butuh penanganan khusus ya. Klo kamu biasa buat ogura,nah ini hampir sama prosesnya. Yg membedakan menurutku hanya penggunaan loyang nya. Klo chiffon hrs pk loyang chiffon. Sedangkan ogura bisa pake loyang apa saja. Hasil akhir mirip2,cuma chiffon lebih kempus,fluffy,soft,ringan. Loyang chiffon mmg hrs pake loyang khusus yg bongkar pasang,maka dari itu adonan akhir harus la kental. Jika encer pasti ada kesalahan dalam proses pembuatannya dan jika sampai encer pasti adonan merembes bocor ke luar loyang. Bagi penggemar cake padat seperti lapis surabaya/cake yg full kuning telur,makan chiffon cake ga berasa kenyang,krn teksturnya mmg sangat2 ringan kayak makan busa.
-
Chiffon taro aka ubi ungu#beranibaking Chiffon taro aka ubi ungu#beranibaking
Penasaran dgn warnanya yg cantik, aku coba recook resepnya sang master @tintinrayner chiffon taro zebra but no zebra （soalya ga aku kasih motif zebra, meskipun hasilnya ga sekeren aslinya tp paling ngga tau ini chiffon enak bgt empuk lembut kempus2..juara pokokna deh..
-
Chiffon tepung ubi manis Chiffon tepung ubi manis
Habis beli tepung gasol ubi buat si krucil yg sdh mulai mpasi.tiba2 pnya ide experiment chiffon Pakai tepung itu absurd bgt gak sih😂😂😅Tp enak jg hasilnya lembut moist. Ngintip resep chiffon taro nya ci tin2 Rainer sy bikin cm setengah resep dan ada modif dikit
-
Chiffon cake ubi ungu Chiffon cake ubi ungu
Siang ini pengen banget bikin cake,Kebetulan anakku dari kemaren udah minta buatin cake yang kempus2 katanya,Eealah naakk....ya udah ibu buatin,Berhubung di tempatku jauh dari kota dan gk ad yg jual bubuk ubi ungu,aq coba buat sendiri,dengan mengiris tipis ubi ungu kemudian di jemur,setelah kering baru di blender,terus di ayak,Warnanya memang gk begitu gonjreng kaya resep aslinya,untuk nambah warna aq kasih beberapa te2s pewarna ungu.Resep dari tintin rayner
-
Chiffon Tepung Ubi Ungu Chiffon Tepung Ubi Ungu
Bismillah,Biasanya salah satu macam #JajanPasar25 yang dijual di pasar-pasar ada jual bolu kan ya, tapi kali ini saya mau buat bolunya chiffon Hihi, di rumah masih sisa tepung ubi ungu dari pada dianggurin terus mending dibikin camilan.BTW, entah kenapa hasil akhirnya tidak ungu bagian dalamnya mungkin pengaruh kualitas tepungnya juga kali ya 🧐 #GAS2025
-
Chiffon Ubi Ungu Chiffon Ubi Ungu
Uda lama gak buat chiffon..mumpung lg ada stok ubi ungu😉 Alhamdulillah enak..berasa tekstur ubi ungunya😋
-
Chiffon Ubi Jalar Gluten Free (Gula Singkong) Chiffon Ubi Jalar Gluten Free (Gula Singkong)
Saya pakai ubi jalar oranye. Karena pakai ubi, cake ini terasa lebih lembut.#Bakerpad_GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#ChiffonUbiJalar#CakeGlutenFree#ChiffonGlutenFree
-
61.Chiffon ubi ungu 61.Chiffon ubi ungu
Ada sisa ubi ungu di dapur ..langsung di eksekusi ajaTanpa pewarna , tanpa pengembang...bener2 alami
-
Chiffon Ubi Ungu Chiffon Ubi Ungu
Ini bukan chiffon ketan item ya, ini chiffon ubi😂 entah kenapa warnanya jadi ke abu2an gitu hehe. Punya stok ubi ungu.. dari dulu pengen banget bikin chiffon ubi ungu ngeliat warnanya cantik banget.. akhirnya kemarin bikin, sebelumnya dah pernah bikin tapi gagal.. chiffonnya merosot dengan sukses hehe. Alhamdulillah sekarang hasilnya cantik, montok, kempus2 khas chiffon, moist, enakkkk banget sepotong gak akan cukup😍😍
-
-
Chiffon (tepung) Ubi Ungu Chiffon (tepung) Ubi Ungu
Bebakingan lagi kitaaahh, pake resep lama chiffon cake dg bahan baru, yaitu tepung ubi ungu yg kebetulan nemu di slh satu supermarket di Tegal. Yess, eksperimen lagi nih judulnya, padahal..duluu, sblm aktif di kukpet, tak terbayang sy bakalan bisa bebakingan khususnya bikin sifon, krn udh kebayang ribetnya, salah ngocok, bantet...lahhh horor pokoke. Pdhl, empuknya sifon bisa bikin ngilerable kaann. Ternyata, stlh mencermati tahapannya, Alhamdulillah,..skrg sdh bisa bikin dg macam² kreasi campuran bahan, dan ayang² di rumah pd sukaa😍😍#daripengenjadibisa#berburucelemekemas#resolusi2019#chiffoncake#ubiungu#resep_yy
-
Chiffon ubi ungu Chiffon ubi ungu
Dah lama ga ngechiffon. Kebetulan punya Ubi Ungu. Coba bikin Chiffon Ubi Ungu yukkk...rasa Ubinya nampol. Yang suka ubi ungu cobain deh 👍👍#GenerasiAprontis
Komentar (85)