Risoles isi macaron rebung

Name: Risoles isi macaron rebung
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit risoles:; 300 gram tepung terigu.; 1 sdm kanji/tapioka/sagu.; secukupnya air + 1 butir telur+2 sdm minyak goreng.; Isian risoles:; secukupnya macaroni (rebus sampai matang dengan sdkt minyak dlm air rebusannya, agar tdk lengket).; secukupnya rebung iris korek api (rebus hingga setengah matang).; secukupnya daun bawang.; 2 siung bawang putih iris halus.; secukupnya cabe iris (sesuai selera).; secukupnya ladaku bubuk.; secukupnya air.; 1 butir telur.; lain-lain:; secukupnya tepung roti/panir.; secukupnya minyak goreng.

Nd @snd_food

Cirebon

Risoles isi macaron rebung

Nd @snd_food

Cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

Kulit risoles:
300 gramtepung terigu.
1 sdmkanji/tapioka/sagu.
secukupnyaair + 1 butir telur+2 sdm minyak goreng.
Isian risoles:
secukupnyamacaroni (rebus sampai matang dengan sdkt minyak dlm air rebusannya, agar tdk lengket).
secukupnyarebung iris korek api (rebus hingga setengah matang).
secukupnyadaun bawang.
2 siungbawang putih iris halus.
secukupnyacabe iris (sesuai selera).
secukupnyaladaku bubuk.
secukupnyaair.
1 butirtelur.
lain-lain:
secukupnyatepung roti/panir.
secukupnyaminyak goreng.

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Membuat kulit:Campur semua bahan kulit risoles dengan kekentalan sedang (tidak encer&tidak cair). Optional ajah yah...aduk rata, lalu saring utk mencegah ada bahan menggumpal, diamkan 15 menit.(sisakan adonan sedikit untuk baluran ketika menggoreng).
2

Cetak adonan pada teflon, klo gak ada teflon bisa pake wajan... buat kulit risoles... optional ajah yah.
3

Membuat isian:tumis bawang merah+bawang putih hingga harum, masukkan cabe lalu telor buat orak-arik...masukkan rebung, tumis kembali 3 menit, lalu masukkan macaroni lalu beri air smp cemek2 ajah... aduk2 smp air meresap.
4

Buat dadar gulung, laluberi isian dan balur sisa adonan kulit... lalu baluri kembali dg tepung roti, goreng hingga kecoklatan.....