Bolu Pisang Lembut

Mirna Labaho
Mirna Labaho @cook_6219725
Pekanbaru, Indonesia

Tiap kali liat kue yg terbuat dr pisang, tanganku selalu agtel pingin nyobain apalagi resepnya dapat dr blog mbak endang, justtryandtaste.com. Dan hasilnya enak banget dan lebih lembut dibanding dengan Cake Banana 5 Bahan Aja. ☺️😁

Bolu Pisang Lembut

9 orang berencana membuat resep ini

Tiap kali liat kue yg terbuat dr pisang, tanganku selalu agtel pingin nyobain apalagi resepnya dapat dr blog mbak endang, justtryandtaste.com. Dan hasilnya enak banget dan lebih lembut dibanding dengan Cake Banana 5 Bahan Aja. ☺️😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 220 grtepung protein sedang
  2. 2 sdmFiberCreme/Merk krimer untuk kue (aq pake susu bubuk fullcream)
  3. 1 sdtBaking powder double acting
  4. 1/2 sdtbaking soda (aq skip)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 butirKuning telur
  7. 2 buahpisang ambon sekitar 230 gr (aq 6 buah pisang kepok kecil sekitar 240 gr)
  8. 160 grgula pasir
  9. 75 mlmentega/margarin cair
  10. 2 butirPutih telur
  11. 125 grDark cooking chocolate, potong dadu (aq chocochips secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 170 derajat dan siapkan loyang 12x23x10 yg telah dialasi kertas baking

  2. 2

    Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu + fibercreme + baking powder + baking soda + garam, aduk rata, sisihkan

  3. 3

    Siapkan mangkuk lain, masukkan kuning telur + pisang + gula, hancurkan pisang dengan garpu hingga lumat dan teraduk rata kemudian masukkan mentega cair, aduk rata

  4. 4

    Masukkan tepung dalam 2 tahapan ke adonan pisang dengan cara di ayank, kemudian aduk balik dengan spatula hingga rata, sisihkan

  5. 5

    Kocok putih telur hingga soft peak kemudian masukkan secara bertahap (aq 3 tahap) ke dalam adonan tadi, aduk balik dengan spatula hingga tercampur baik, Jangan OVERMIX dan jaga semaksimal mungkin putih telur tidak kempes

  6. 6

    Masukkan potongan coklat dan aduk rata kemudian tuang adonan ke loyang dan letakkan potongan irisan tipis pisang diatasnya

  7. 7

    Panggang selama 170 derajat selama 40 menit atau hingga matang, sesuaikan oven masing2 (aq selama 50 menit dengan suhu 175 derajat)

  8. 8

    Jika dites tusuk dengan lidi udah tidak ada adonan yg lengket, berarti kue telah matang. Biarkan kue dingin sebelum dipotong dan disajikan. Selamat mencoba ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mirna Labaho
Mirna Labaho @cook_6219725
pada
Pekanbaru, Indonesia
Love to cooking and baking 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa