Homemade Mozarella Cheese

Saya suka banget keju. Lah keju mozarella ini kan top banget ya rasanya. Cuma kalau di supermarket agak maju mundur cantik pas mau beli. Aku udah lama tau resep keju mozarella dr group fb cuma bahan bakunya ada susu merk "bagus bener" (alih bahasakan sendiri ya) 😂😂😂 yang rasa keju itu. Lah susunya susah aku cari di superindo. Aku bingung kalau mau ganti pakai susu uht biasa apa hasilnya sama enaknya. Aku liat postingan mba jenny. Mba jenny pakai susu uht biasa dan katanya enak. Wah aku jd penasaran dong pengen coba. Aku bikin lah cuma komposisinya agak aku otak atik sekalian ngabisin bahan sisa di kulkas. Hasilnya menurutku dan ibuku ciamik lah. Mari resepnya. (Judul foto kali ini "disponsori oleh") 😂😂😂 gak penting.

Recook dari resepnya mbak Jenny. Pas baru mateng ampe dicemilin sisanya di panci (gak mo rugi! hehe...) Eenaaak! Bikin ini gegara penasaran mo bikin pizza tapi nyari keju mozarella di tempatku gak ada :( resiko tinggal di daerah, nyari bahan yang kek ginian syusyah... hehe... cuz dimulai!!!

Pertama kali buat keju mozarella kw pake resep tanpa jelly hasilnya kurang sreg. Masih penasaran, akhirnya coba resep yg pake jelly. Menurut saya ini yg cocok.krn lbh mudah untuk pemakaian nya sebab lbh padat meski tetap gak molor sih...HeheheSource :Tinanic Bunda Hail

Nyontek resepnya mba jenny nih, cuma takarannya sesuai dengan sisa bahan yang ada di rumah 😂, asli enyakkkk ^^

:-DKeju Mozzarella bisa bikin sendiri?? Masa sih ... Ternyata iya, bisa bikin sendiri dgn bahan dasar keju juga, asikk langsung berbunga-bunga deh hati, secara klo beli yg cepet leleh harganya juga Mayan apalagi klo beli Mozzarella yg asli. Resepnya dpt dr dapurnya mba Jenny, thx banget mba ;) (peyuk). Aku bikin ini pas malem-malem jam 11an deh mau bobo tapi blm ngantuk, liat-liat cookmark yg gampang end punya susu ultra juga yg udh mendekati expire bulan depan (hihi ga mau rugi, sayang klo terbuang) bikinnya juga cepet, cuma nunggu dingin yg lama, ditinggal bobo aja deh besok paginya baru masuk frizzer :-D

Buat cheeseholic seperti saya ini, semacam ada kesenangan tersendiri ketika bisa bikin sendiri keju mozarella 🙈 Cuma 5 bahan aja & gampang bikinnya. Trust me, it works ❤Bismillah#PejuangGoldenApron3#Minggu1#SrikandiGA3

Kemarin kepengen banget buat pizza, tapi kepengen yg pake keju mozza. Dan karena berbulan bulan yg lalu sempet gagal beli pizza (karena harganya yg omaigaddd mahal) 😜 alhasil cari cara gimana tetep dapet mozza tp gak keluar uang banyak tapi dapet keju nya banyak 😜dan ketemu jodoh sama ibu je debloom . Tp kalo menurut saya ini keju nya manis, apa karena aku ganti susu nya dengan yg sweet cheese ya? Tp gak papa, rasanya tetep enakk gurihhh... Yuk cuss ah.

Jadi cerita nya aku mau eksekusi pizza teflon 'ala ala temen2 ku yg ku intip di aplikasi cookpad.com. semua bahan udah di siapkan,meskipun ada sedikit yg tdk bisa dipenuhi,yaitu bubuk oregano dan paprika yg belon dapet,secara di pasar tradisional kaga' ada bleeeh...rencana nya mau hunting2 di supermarket,eeeh nggak keburu waktu nya,...sebab malem nya si ayah ada kerjaan,biasaaa prepare2 dulu malem utk show di pagi hari nya,...Tapi kupikir,gak pake oregano gpp lah,yg penting bahan2 lainnya ada,...paprika nggak kebeli juga dont worry,cause suami dan anak anak kaga' suka ama yg namanya paprika,cuma aq sndiri yg suka bahan2 yg aneh2...aku kan hobi makan...jadi apa aja aku suka...hihihihiYak amplooop! Keju mozarela yg termurah yg biasa aku pake ternyata habis stok nya! Ada siiih merk lain,tapi import semua,dan harga nya mehoooong bingiiits,...aku biasa beli yg quick melt sekitaran 40rb paling tinggi,kalo yg import punya ratusan ribu bleeeh,...(rasanya mau nangis kokosodan di lantai,...gak jadi beli deh..)Dg bahan seadanya aku pulang dg perasaan sedih,kecewa,dan frustasi..(halagh! Dramatic lebayyy dech!)Sampe rumah,ku buka lagi aplikasi cookpad.com tempet biasa aku sharring atau mencari reverensi apa yg bakalan aku masak besok,...'eh,...lewatlah si resep "mozarella kawe" aku baca dan liat2,...ternyata bikin nya super duper guampang! Penasaran ku cari resep yg lebih luas lagi,yaitu mbah google.ada 1 resep keju mozarella kawe yg katanya 75% mirip dg yg asli,kawe bukan berarti nggak bergizi yaa,...tetap pake keju dan susu juga,cuman biar ada efek2 meler nya jd sama si empunya resep di olah olah lah bahan2 yg ada...alhasil keju mozarella nya hampir mirip dg yg asli...aq lupa siapa yg punya resep,yg jelas rata2 mak emak penggila backing make resep nya Ny. X itu...(lupa namanya)Naah daripada panjang lagi mukadimah nya,mending kita cekidot aja langsung ke resep nya yaa...^_^

Sebenarnya kepingin sekali buat mozarella betulan. Tapi salah satu bahannya, tablet Rennet, tdk bisa beli eceran😀😀 harus beli minimal 5 butir, dan itu lumayan berat di kantong saiyah, hihii. Ya sudahlah.. Cari resep sana sini.. Modif sana sini jugak, akhirnya jadilah resep ini.Mozarella kw ini memang tdk bisa mulur spt yg aslinya ya.. Ya paham2 aja lah yaa namanya juga KW😊😊Tapi dari rasa dan aromanya dapat, dan meleleh sewaktu dipanggang 😊😊 yeayy...#3weekschallenge#bringbackmemories

Cuma 3 bahan pas banget ada bahan2nya. Pemanfaatan SKM yg sudah terbuka lama di kulkas 😁.Masih dengan jari yg nyut2an bikin ini buat stok jajanan bocil. Biasanya nyetok es krim beli jadi,kali ini coba bikin lagi yg KW. Source Adam's mommy #kamismanis

Serba mozarella sekarang lagi ngetren. Tapi yaa, harganya selangit. Kuy bikin versi KW aja, yang anak2 suka, sehat dan ga menguras kantong 😂Resep ini masih kelembekan kalo menurut saya. Jadi susah dicetak rapi. Mungkin bisa diakali cetak dialasi plastik. Tekstur mulurnya lembut. Cocok dibuat roti bakar atau pizza.

Rindu banget sama si keju Moza, karna lagi PSBB gini jadi ga bisa deh beli makanan ke sana. Eh ketemu resepnya mba Sya Yea Liena ( https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11207468-keju-mozarella-kw-12-ala-linto%F0%9F%A4%A3?token=jVSEQVSW2LkTM716rY1V68c3 ) jadi aku buat deh si Moza, bahannya mudah dicari juga. Rasanya enak banget walaupun KW 😁#TiketMasukGoldenApron3

Pertama kali nyobain bikin keju mozarella sendiri..hemat juga jadinya, tau kan harganya mozarella berapa kalo terus2an beli 🙈🙈🙈 setelah cari resep sana sini akhirnya nyobain resepnya mba desinta..enaakkk ngeju banget wlpn saya gak pake susu real good sweet cheese itu yaa..hasilnya sih gak ngaret bgt ky kalo beli di supermarket2 gt tapi masih cucookk lah untuk bikinan sendiri 😋😋😋

Jadi, cream cheese yang aku pakai buat japanese cotton cheese cake & cheese and butter chiffon kemarin itu homemade. Nah, ini resep yang aku pakai. Bahannya minimalis banget kok, tapi ya gabisa tahan lama karena ini homemade. Paling tahan 1-3 hari di dalam kulkas yaa.

Saya suka sekali dengan keju mozarella, namun harganya yg ga sesuai dengan isi kantong 😅 Biasanya saya membeli keju mozarella potongan kecil di supermarket harganya sekitar 50ribuan. Dan akhirnya saya mencoba untuk membuat keju mozarella rumahan dengan harga yg terjangkau dan bahan-bahannya mudah ditemukan.Selamat mencoba 😊

Karena di sini nyari Cream Cheese itu sudah banget, semacam barang langka. Jadinya saya coba bikin pake resepnya mbak Dhee. Ternyata hasilnya enak & bisa langsung digunakan untuk olesan.

Hhhmmm lagi² jadi emak irit bin pelit hihihi,,,pengen bikin cemilan yg pake keju mulur² apalah daya si moza nya mihiill,,alhasil cari²lah kw nya,,daann taraa keju mozarella homemade sudah siap👏👏,,ini sy recook resepnya bunda JE De Bloom,,trimakasih bunda😍. Yah walaupun ga bisa mulur kayak moza asli,,paling nggak soal rasa bisa deh di adu😉,,ini beneran enaakk banged👍,,gurih gurih syedap👌,,hayukk ikutan bikin dan nyetok si moza homemade ini yukk😘😘,,homemade is better yess👌 lebih hemat👍 lebih sehat👍 #ResepnyaMamaRiska #CookpadersJawaBali #CookpadCommunity #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Lamongan

Sebenernya ini judulnya "Mozzarella Homemade".Tapi koq ditarik gak mulur.Seperti quickmelt, makanya aku namain ini aja, hehehe.Jujur, kalau teksturnya masih jauh dari kata sempurna dengan si mozzarella asli.Soal rasa sih mayan enak dan tergantung selera masing² yah (kalau kata aku sih enak).Dan kalau habis dikeluarin dari freezer, macam es batu gitu.Jadi harus kita diamkan dulu di suhu ruang minimal 1 jam biar gak keras pas dipotong.Kalau saya habis dipakai (dipotong) langsung taro di chiller aja biar gak keras (gak masuk freezer lagi).#RememberGenkPeDa_AyuPutriIrianto#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenApron3

Krn orderan pizza byk yg request pke extra mozarella, jd buat sndirii lbh praktis hemat dan sehat .. 😉

Berhubung aku suka banget sama keju dan pacar aku pun juga suka banget sama keju dia minta dimasakkin yang ada keju moza nya gitu. Awalnya aku pengen banget beli keju mozzarella ini buat masak sesuatu yang pake keju moza gitu. Nah pas cek dicarefoure keju mozzarella itu harga nya kan yaaa bikin aku galau banget😭😭..Nah aku dapet resep bikin keju moza ini dari para cookpad disini.. Horeeee...!!😄😄😍Dan dari resep teman-teman itu kan kata nya pakai susu realgood rasa cheese biar berasa keju nya. Tapi aku cari di mini market kata nya lagi kosong, akhirnya aku ganti pakai susu ultramilk full cream😂😂.Hasil nya menurut kakak aku sih enak.😍👏

Source : JennyBikin sendiri lebih asyik y bund.. Coz mozarella di supermarket harganya juga lumayan mahal.. Jadi mesti banyak mikir deh 😁

Beli mozzarella di swalayan biasanya mahal banget, 50ribuan yang packing paling kecil. Saya termasuk orang yang sering pakai keju dimakanan, lumayan banget kalo terusan beli, jadi hari ini saya buat homemade mozzarella🧀

ayoo temen2 seperjuanganku yang pada nggak lolos SNMPTN jangan berkecil hati. masih ada SBMPTN,kedinasan, dan jalur2 lainnya. terus semangat yaaa. SNMPTN bukan segalanya. yuk daripada galau2an yang nggak bakal ada solusinya, mendingan kita masak2 ajaaa. hari ini pengennya bikin pizza tapi kok kelupaan beli mozarella dan toko kuenya jauh dari rumah #oranggendutmalesgerak. akhirnya searching2 dan ngumpulin resep dari beberapa sumber. walaupun bahannya gak sama persis karena cuma ngandelin bahan2 yang ada di kulkas, aku belum bisa jamin ini kejunya bakalan berhasil apa nggak😂😂 karena masih mau baking pizzanya nanti malem hehehehe. kalau udah aku masak, bakalan aku review deh ini keju. penting ditulis sini dulu biar nggak kelupaan😜😜 di rumah ndak punya nutrijell akhirnya diganti sama swallow globe 😅

6 November 2016Sebenarnya uda pernah dulu bikin moza kw ini masi awal2 mulai bakingan, resepnya dpt dr fb grup. Tapi bedanya skrg bikin takaran SKM nya dikurangi. Jadi gk manis bgt. Mayan lah ada melted2nya dikit ya... walau blm prnh ngerasa beli moza beneran gmna bentuknya 😂😂dan jg nyari2 keju quickmelt gk dpt juga yasudahlah kita pake yg ada aja dulu 😆😆Alhamdulillah 😇

Kehabisan stok bahan,tak lantas mengurungkan niat untuk eksekusi pizza...Bahan nyaris komplit smw,cuman kurang si keju MOZA nya.dikulkas ada cheddar chese seutil,ahirnya bikin sendiri aja deh keju mozarela nya. . Bahan2 sllu ada d dapur dan yg pnting gapake ribet dan lama.. ini dia resep nya,hasil jd kira2 250gr.selamat mncoba....

Re-cook resep ci Jenny...Hehe... ternyata gampang banget bikinnya.... ga perlu habis uang banyak lg deh buat beli mozarella 😄 wangi banget... si kecil nyiumin berkali kali haha

Sebelumnya pernah buat keju mozarella versi KW gini dan rasanya gak sesuai harapan.. Gak ngaret, Wajarlah namanya juga gak pke obat khusus (rennet/ renin).. Dan rasa kurang nendang kejunya.. Sebenarnya mau buat lagi males.. nah kebetulan pas jalan ke supermarket liat realgood susu bantal rasa cheese.. Langsung deh saya beli, karena pernah liat resep klo pke susu ini rasanya lebih ngeju.. Walopun hasilnya gak ngaret gpplah.. Jadi lebih cocok judulnya bukan keju mozarella yaa tapi quickmelt.. 😁Selain buat topping pizza atau roti bisa dipke buat isian risoles sosis.. Enakk.. Nah ini resepnya gak pke timbangan ml atau gram yaa.. Jadi simpel deh..

Penasaran mau bikin keju mozarella KW, ternyata ga ribet bahan sama cara buatnya.. saya recook dari resepnya Andini Putri Pribadini.

Membuat pizza rasanya kurang cantik penampilannya tanpa keju mozzarella. Apalagi kalau pakainya banyak, tapi tentunya budgetnya juga besar, apalagi keju mozzarella harganya juga lumayan mahal bagi saya, secara saya sering membuat pizza untuk cemilan dirumah. Jadi saya browsing-browsing bagaimana cara membuat keju mozzarella homemade, dan inilah resepnya. Oh iya, dengan 1 resep ini dapat menghasilkan 500 gram keju mozzarella homemade ya.

16.08.20 .. Alhamdulillah bisa membuat cream cheese sendiri sekarang. Rasanya pun ga kalah enak dengan yg dijual. Dan yg paling penting udah bisa bikin cake/minuman yg salah satu bahannya menggunakan cream cheese. Soalnya di tempat tinggal saya susah nyari cream cheese, bahkan mungkin ga ada yg jual, mungkin karena masih banyak yang tidak menggunakan dan harganya pun relatif mahal.Bahan cream cheese homemade belanja ide di pasar Cookpad dan ketemu keju cheddar dan susu cair.Terbantu sekali dengan resep ini, recook resep dr DapurVy. Menurut Mba Vya, hasil cream cheese ini untuk:1. 100 gr keju, menghasilkan 120 gr cream cheese.2. 120 gr keju, menghasilkan 200 gr cream cheese.3. 175 gr keju, menghasilkan 260 gr cream cheese.Cream cheese homemade saya dr 120 gr keju hanya mendapatkan 150 gr cream cheese, mgkn karena ada beberapa kali saya pindah wadah, cream cheese nya nempel di wadahnya jd terakhir ditimbang tinggal 150 gr.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#GA_TheNextLevel#Week11#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Aceh#Cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#resepdapurnauzalla#DapurNauzalla_Homemade