Roti Tawar Kenyal Tanpa Mikser
-
Indri Handayani“Terima kasih resepnya 😊” -
Felicia Adinda“Pas yang kedua aku udah ga sabar nunggu proofing nya jadi cuma 20 menitan jadi pas dipanggang juga gak ngembang terlalu banyak. Kebetulan aku gak sampe kalis elastis banget cuma tetep lembut dan agak chewy sedikit. Enak banget rotinya, ini perdana aku bikin roti dan lumayan banget. Makasih ya mba resepnya, mungkin next time aku mau pake bantuan mixer biar gal terlalu pegel haha” -
ika gartika“Terima kasih resepnya 🙏” -
Yola Pitaloka“Terimakasih resepnya mbak” -
Novia Diana Ayu Wulandari“Assalamu'alaikum. Selamat pagi mba. Mau setor recook nya ya. Saya bikin woolroll bread dengan isian pisang. Tapi masih belum rapi dan ngembangnya masih belum sempurna. Bikinnya malam2 biar bisa buat cemilan anak2 besoknya. Alhamdulillah pada doyan. Empuk rotinya walopun sudah diinapkan. Terima kasih resepnya dan ijin share ya mba. 🤗🤗” -
Yulita Kho“First try making bread n berhasil! Walopun tampak atas nya krg estetik tp dalam nya ttp lembut n menul, nyam nyam nyam”
Puass banget nyobain resep ajaib dari Cooking A Dream ini... Hasilnya lembut, kenyalnya MasyaAlloh sudah kayak Squishy aja teksturnya, mau diteken sampai kempes sekalipun bakal membal lagi alias balik lagi kayak posisi semula.
Tapi walau kenyal dimakan tetep lembut dan kapan hari bikin sengaja tuh saya sisihkan 2 potong, terus didiamkan sampai 3 hari juga masih enak.
Sayangnya di sini gak bisa posting video jadi gak bisa pamer teksturnya yak hehe..Kalau penasaran seperti apa sih kenyalnya roti ini monggo dicheck video detailnya di sini ya: https://youtu.be/6rwVLwzyQj8
Berikut resepnya..
Semoga bermanfaat Bunda..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A. Aduk rata. Setelah itu tambahkan bahan B. Aduk rata. Uleni sampai kalis, asal tidak lengket. Setelah itu masukan bahan C. Uleni sampai kalis elastis dengan gerakan seperti mencuci baju. Jika lengket olesi tangan kita dengan sedikit minyak atau taburi 1-2 sdm terigu di alas ulenan. Butuh waktu kira-kira 15 menit. Atau kalau mau dimikser spiral juga boleh yang terpenting diulen sampai kalis elastis ya.
- 2
Siapkan mangkok, olesi mangkok dengan minyak. Lalu masukan adonan yang sudah dibulatkan, tutup mangkok dengan plastic wrap atau plastic kresek. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat, sekitar 1 atau 2 jam. Setelah mengembang, kempeskan.
- 3
Ambil semua adonan gulung memanjang. Potong adonan menjadi 8-12, sesuai selera. Masing-masing adonan digilas dan digulung. Lalu siapkan Loyang dengan diolesi minyak/margarine. Ambil adonan yang sudah digulung, tata di Loyang
- 4
Biarkan mengembang sampai dua kali lipat. kalau saya biasanya dibiarkan ditaruh di oven tertutup tanpa dinyalakan apinya ya.
- 5
Panaskan oven dengan suhu maksimal dengan suhu 250 dercel selama 10 menit. Setelah oven panas, Semprot permukaan roti dengan air atau susu cair. Panggang roti selama 15 menit dengan api bawah. Setelah 15 menit turunkan suhu menjadi 230 dercel lalu tambahkan api atas. Panggang hingga golden brown. Lalu matikan oven. Selagi panas, olesi permukaan roti dengan bahan olesan atau cukup dengan margarine/atau mentega cair.
- 6
Selamat mencoba...
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Roti tawar manis Roti tawar manis
Reques anak kemarin,Ini sy bikin manis biar gak pakai selai sekalipun tetap enak ,klu mau tawar tinggal kurangi gula ya mom,ini lembut banget,cuma pisaunya yg g bersahabat jadi berantakan motongnya...
-
Roti tawar ekonomis Roti tawar ekonomis
Roti tawar ekonomis ini tanpa telur dan butter tapi tetep lembut he..he..
-
Roti Tawar Motif Coklat Roti Tawar Motif Coklat
Ini resepnya Mba Ayoe Widya. Judul aslinya adalah Choco Wavy Bread. Tapi karena saya lupa proses pembentukannya (karena kebiasaan dengan metode yang biasa di pakai), jadi motifnya ngga bisa kayak Wavy. Makanya judulnya saya ganti, di sesuaikan dengan kondisi motifnya.Disarankan pakai coklat bubuk kualitas baik. Karena coklat bubuk yang bagus aromanya akan sangat luar biasa.Roti tawarnya lembut, enak dan cakep😍🍞.Ukuran loyang: 20x10x10cm#rotitawar #variasirotitawar #rotitawarmotifcoklat #homebread #loafbread #bundaei #cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti tawar coklat zebra Roti tawar coklat zebra
Cocok sekali buat sarapan dan teman teh di sore hari#rotitawar#roticoklat
-
Roti Tawar Pelangi • super ringan, awet empuk Roti Tawar Pelangi • super ringan, awet empuk
Buatnya malam, uda bikin water roux, tapi benar-benar ngantuk, akhirnya memutuskan pakai teknik autolisis saja lah. Biar kerjainnya besok pagi saja (saya diamkan jam 8 malam sampai jam 8 pagi baru dikerjakan).Hasilnya: rotinya ringan, lembut, tidak kering setelah beberapa hari dalam wadah tertutup.Sayang ini saya ovennya nitip, jadinya atasnya gosong, tapi dalam dan sekitar rotinya tetap cantik.Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan #ComboNgabibita_InStreetFood
-
Roti Tawar Roti Tawar
Lagi kepengen roti homemade, tapi lagi males bentuk2 dan nyiapin isiaan. Alhasil bikin roti tawar aja biar simpel. Hehehhe.. kalo udah punya roti tawar tenang besok paginya, bisa di macem-macemin ato dimakan pake selai juga udah enak.
-
Roti Tawar Taro Autolysis Roti Tawar Taro Autolysis
Roti tawar autolyis ini favorit saya karena teksturnya lembut, harum dan tidak perlu diuleni terlalu lama. Adonan roti ini membutuhkan waktu yang lebih lama untuk proses menjadi gluten, biasanya adonan disiapkan malam hari (overnight) dan baru diolah kembali besok paginya dengan menambahkan ragi dan butter. Karena sudah di resting cukup lama maka saat pagi adonan sudah kalis.Adonan roti ini hanya memerlukan sedikit butter tetapi saat dipangang harum butter akan memenuhi ruangan :)
-
Roti Tawar Kismis Roti Tawar Kismis
Pake resep KSB lagi yang sudah di modif sama suhu cookpad (Source : tintinrayner & ameitan), karena gk buru2 saia proofing 2x biar tambah empuk rotinya...thanks resepnya ya, ini resepnya saia dishare ulang
-
Roti Tawar Tanpa Telur Roti Tawar Tanpa Telur
Assalamu’alaikumHari minggu ini waktunya jengguk anak2 dipondok. Si kakak minta di bikinin Roti Tawar, akhirnya bikin lah kmr sabtu.Karena Sabtu aku wara witi kesana kemari, akhirnya pas ngoven roti aku lupa ga timer.Sok pede aja kynya udh mateng, aku matiin gas nya eehh pas diangkat ternyata krg sedikit lagi, kurang brown dikit lagi, tp dah mateng sih cumN jadi krg menarik 😁😁, Ehh tapi ini jadinya malah empuk bangett roti tawarnya.Source : @Ayu_MamaAura#GenkPejuangDapur#Genkpeda_Eksis#CookMemberGenkpeda2_Ayu#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti Tawar Susu Roti Tawar Susu
Akhirnya baru sempat di eksekusi roti tawarnya. Alhamdulillah
-
222. Roti Tawar Anti Ribet 222. Roti Tawar Anti Ribet
Masih dengan roti tanpa ulen dan mixer.Ngadon awalnya pagi hari dan dilanjutkan sore saat pulang kerja. Atau ngadon awal malam hari, ditinggal tidur, subuh/pagi baru lanjut lagi tetap OK bun🫣😁Source : YT Mama Ezy (dg penyesuaian)#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bali#RotiTawar#CPBaliAuthor_Santi
-
14. Setup Roti Tawar Pandan 14. Setup Roti Tawar Pandan
#DiRumahAja abisnya gak boleh keluar kata media, hehehee... Mamake nih bareng si abang (anakku) yang usianya 7 tahun mau ikutan #WeekendChallenge .Si abang suka banget roti.. Sampe mamak bingung mau dibuat apa. Grubak grubuk ke sana kemari kayak setrikaan karena harus Belajar Online di rumah alias home schooling.. Jadi mamak harus bisa bagi waktu antara jadi guru dari jam 7 pagi sampai jam setengah 2 siang 😀😀😀.. Ini beneran enak banget loohh buat sarapan.... 😊
Komentar (5)