Roti Tawar Gandum ove tangkring tanpa mixer
Suka aja bikin roti sendiri
Dengan modal murah dan hasil lebih banyak
Bisa kasi bentuk dan rasa sesuai selera
Biasanya Sy pke bantuan mixer, tp ini Sy mau coba pake ulen tangan ajja
Roti Tawar Gandum ove tangkring tanpa mixer
Suka aja bikin roti sendiri
Dengan modal murah dan hasil lebih banyak
Bisa kasi bentuk dan rasa sesuai selera
Biasanya Sy pke bantuan mixer, tp ini Sy mau coba pake ulen tangan ajja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah, Masukkan tepung terigu, tepung gandum, gula pasir, ragi, bread improver dan susu cair. Aduk. Uleni sampai tercampur dan setengah Kalis, minimal butiran2 gula SDH TDK terasa
- 2
Masukkan garam, sp, dan mentega. Uleni hingga tidak lengket di tangan. Sy mengulennya sekitar 10 - 15 menit sampai tidak lengket di wadah dan tangan
- 3
Bulatkan adonan. Diamkan di dalam wadah, tutup menggunakan plastik/ kain bersih. Istirahatkan selama 45-60 menit,/ smpe mengembang 2 kali lipat, tergantung suhu ruang saat itu
- 4
Jika SDH di mengembang, kempiskan adonan dgn ditekan perlahan spy gelembung udaranya hilang.
- 5
Bentuk roti memanjang.
Olesi loyang dgn mentega dan taburi tipis tepung terigu. Masukkan ke dalam loyang ukuran 20x10x10
- 6
Tutup dgn plastik/ lap bersih dan diamkan lagi sampai mengembang. 15 menit sebelum dioven, panaskan oven. Sy pke oven tangkring dgn api sedang cendrung besar, tunggu suhu stabil di 180 derajat
- 7
Jika adonan sdh mengembang dan oven SDH panas, masukkan loyang dan panggang selama 50-60 menit. Keluarkan dari oven,
- 8
Tunggu dingin, potong2 menggunakan pisau khusus roti agar hasil lebih rapi
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar