Pempek tenggiri simple

Amelya D.A
Amelya D.A @cook_7613071
Surabaya

Di sini sy goreng setengah matang ya moms, krn suka yg masih kenyal2 dalemnya

Pempek tenggiri simple

9 orang berencana membuat resep ini

Di sini sy goreng setengah matang ya moms, krn suka yg masih kenyal2 dalemnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tenggiri besar
  2. 1 kgtepung tapioka
  3. 2 schmerica bubuk
  4. 1 schmasako
  5. secukupnyaAir dingin
  6. secukupnyaGaram
  7. Bumbu kuah ::
  8. 5Gula jawa
  9. 5 sdmgula pasir
  10. 4 sdmcuka
  11. 2 sdtgaram
  12. 1/2 panciAir
  13. Tambahan ::
  14. Mie kuning
  15. Mentimun
  16. Cabai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tenggiri, lalu kuliti dan pisahkan dengan duri ambil dagingnya saja, lalu haluskan

  2. 2

    Uleni adonan daging dengan garam, merica, dan masako

  3. 3

    Masukkan tepung seikit demi sedikit dengan air dingin

  4. 4

    Uleni adonan pempek hingga kalis

  5. 5

    Bentuk adonan pempek sesuai selera, lalu rebus hingga mengembang (+-1jm)

  6. 6

    Setelah pempek matang lalu digoreng dengan tingkat kematangan sesuai selera

  7. 7

    Untuk bumbu kuah, iris tipis2 gula jawa, masukkan kedalam rebusan air

  8. 8

    Tunggu hingga gula jawa meleleh lalu masukkan cuka, gula pasir, garam

  9. 9

    Aduk hingga matang

  10. 10

    Tambahkan potongan cabai jika suka pedas ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amelya D.A
Amelya D.A @cook_7613071
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa