ke pasar ngantar anak balita pijit n cekok (kami orang Jawa sering mijitin dan nyekokin anak untuk tujuan kesehatan) sekalian beli ayam karena dari kemarin sore dah rencana buat garang asem. Nanya penjual langganan sayap habis jadi yowes ganti paha gak apa2.... yg bikin takjub kenapa itu paha ayam gede 2 amat setengah kg isi 3.... jadi minta ma penjualnya buat motongin itu paha masinf masing jadi 3. Karena aku diet low karb maka garang asem ini gak pake gula jawa walo biasanya dulu aku pake gula jawa dikit karena kami sekeluarga suka yg agak manis so kali ini diganti diabetasol. Cuss masak biar gak ke sorean suami keburu pulang.

Waktunya breakfasting nom nom nom.... 😍😋

Berhubung saya orang Jawa yang merantau nan jauh disana, kalo mau makanan Jawa harus masak sendiri. kebetulan ini makanan favorit saya, apalagi kalo dimakan panas-panas... :)

Dijalan otw ke kantor naik gojek, ngelewatin jalanan kampung, sering bgt ngeliat belimbing wuluh yg mateng2 di dahannya. Jd kepengen banget makan sayur daging yg seger2. Kebetulan resep ini pilihan aman buat #keto, jadilah garang asam ini terbayang2 terus selama smingguan lewatin kampung orang. Dan akhirnya jadilah sayur gurih dan segar ini. Ayo silahkan di recook, teman2. Nyam nyam... Dijamin mudah dan nikmat.

#5resepterbaruku, setiap ada acara ke daerah kudus dan sekitarnya kita selalu mampir ke garang asem sari rasa yang terkenal rasanya top markotop, berhubung sekarang jarang ke kudus, sy exsekusi sendiri saja,,, voila,,, ga jauh beda kata anak - anak,,, 😁😁

Menu ini adalah menu favorit saya dan suami. Setiap kali pulang kampung, kami tak melewatkan menikmati santapan khas kota tetangga, hehe. Maklum, asal saya Demak tp berbatasan dengan Kudus.Karena lebaran kali ini, kami tak pulang, jadi sy putuskan untuk memasak menu ini sendiri saja. Skip opor lebaran, hahaha.Sayang banget, blimbing wuluhnya ga ada. Tp ga papa, sudah syedap dan syegar dengan irisan tomat hijau yang melimpah. Pun saya kehabisan cabai keriting hijau, jd sy ganti rawit hijau. Hehe. Karena penyuka pedas, ya tetep endolitaaaa..Thanks to sista Isti and Purol, sharing urusan perdapuran jelang lebaran membuahkan hasil! Hahaha.Worth to try! Ini enak banget!

Garang asem Kudus adalah makanan khas daerah Kudus Jawa Tengah, yang berbahan dasar ayam dibungkus daun pisang dengan bumbu yang segar, kuah tanpa santan tapi ada rasa gurih dari penggunaan kemiri. Salah satu makanan favorit keluarga kami. Biasanya garang Asem ini dimasukkan daun pisang pada saat mentah, lalu dikukus dalam waktu lama. Saya menggunakan cara memasak dengan merebus lebih dahulu baru dibungkus sehingga waktu masak tidak lama, apalagi jika menggunakan ayam kampung yang tidak muda. Dengan cara memasak ini justru Kita bisa cek rasanya sebelum dibungkus, dan hasil masakannya tetap lezat. Patut dicoba...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Pekalongan#Resep34

Kali ini lagi ngiler banget pengin bikin garang asem kudus yang tanpa santan, gegara dapat belimbing wuluh dari teman dan kebetulan pas punya stok ayam.. jadilaaah bikin garang asem tanpa dibungkus daun pisang... rasa tetap enaaakk, walau tanpa ada wangi aroma daunnya sihh..Garang asem tanpa santan ini basicnya asam seger dan super pedess... cucoklaah kalo pengin makan sampai gembrobyooss di meja makaan.. hahahaa..Cuzz lah yg kangen pengin mudik ke kudus bisa coba resep inii....#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja#CookpadCommunity_Depok

Barakallah!! pertama kali coba bikin, alhamdulillah suami langsung suka sama rasanya. Maklum, manten anyar(an).

Refil malam nya paksuPake garang asem ayam tanpa di bungkus daun pisang, ini bumbu nya juga agak minimalis dan ada bumbu yg di skip karena gak boleh.Tapi rasanya tetep enak kok sama kaya bumbu komplit 😊Semenjak ikut kf saya jadi rajin masak sendiri, soalnya kalo jajan di luar kan masakannya kebanyakan dikasih gulaKadang kalo kebanyakan makan di luar alarm langsung nguing2, paksu bentol2 kaya biduran kalo saya langsung sakit kepala & mual.

Ada sisa ayam di kulkas, trus hujan-hujan enaknya makan yg anget berkuah. 🤤

Nambah pengetahuan kuliner,terima kasih Cookpad 🤗Saya taunya ikan garang asem. Ini pertama kali masak dan makan garang asem ayam. Rasanya uenaak bangeed. Pedes, asem dan gurih. Lengkap.. Gak sia" ribednya membungkus. Emang aku kurang terampil bungkus membungkus 😂😂😂.#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#Resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta