Keto: Muffins de frambuesa

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Una vez listos se pueden servir tibios con una bolita de helado sin azúcar o acompañados de un café ❤️
#YoCocinoconCookpad

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Ingredientes

12 raciones
  1. 1/2 tazaharina de almendras
  2. 1/2 tazaharina de coco
  3. 1/2 tazaharina de nuez
  4. 6huevos
  5. 1 cucharadapolvos de hornear
  6. 1 chorritoleche
  7. Ralladura de limón
  8. Frambuesas a gusto
  9. Endulzante a gusto

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclar todos los ingredientes secos (harinas, polvos y endulzante)

  2. 2

    Luego añadir los huevos y batir hasta conseguir una mezcla homogénea y agregar un chorrito de leche para que quede semi líquida (no mucho)

  3. 3

    Espolvorear las frambuesas con un poco de harina de coco, y luego añadir las frambuesas y la ralladura de limón a la mezcla

  4. 4

    Precalentar el horno a 180°C, engrasar el molde y verter la mezcla.

  5. 5

    Finalmente llevar al horno por 20-30 minutos dependiendo de la potencia de cada horno.

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Escrita por

ketolicious
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"A veces pienso hasta seis [recetas nuevas] antes del desayuno..." 🐇🎩🕐
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