Donat j.co rumahan

Lydia Jacklin
Lydia Jacklin @cook_4665447

Saya terus mencoba berbagai resep donat. Dan resep ini lah yang paling berhasil. Semoga bermanfaat ya

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung protein tinggi
  2. 7 grragi instan
  3. 70 grgula pasir
  4. 50 grbutter/margarin
  5. 250 grsusu cair (fresh milk)
  6. 1 butirtelur ayam utuh
  7. 1 butirkuning telur
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyaPerisa Vanilla
  10. sesuai seleraTopping
  11. secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi. Caranya, masukan ragi, setengah sendok teh gula pasir dan susu cair secukupnya pada gelas. Aduk rata lalau tunggu 5 menit hingga ragi berbuih. (Gula dan susu cair yg digunakan adalah bahan dari bahan2 yang sudah disiapkan)

  2. 2

    Siapkan wadah besar, masukkan tepung, ragi aktif, gula pasir, telur, dan aduk/uleni perlahan hingga tercampur rata

  3. 3

    Masukkan margarin, uleni lagi adonan hingga tercampur rata

  4. 4

    Setelah adonan dan butter tercampur rata, masukan sedikit demi sedikit susu cair. Uleni terus hingga tercampur dengan baik

  5. 5

    Setelah adonan menyatu/hampir kalis, boleh masukkan garam serta perisa vanilla

  6. 6

    Uleni adonan hingga kalis ya. Dibanting bila perlu

  7. 7

    Setelah adonan kalis, istirahatkan adonan selama 30mnt hingga mengembang 2 kali lipat. Kalau kamu tinggal d tempat yg bersuhu dingin, adonan perlu diistirahatkan lebih dari 30mnt. Kalau saya, taruh adonan di baskom dan ditutup kain bersih yg lembab

  8. 8

    Setelah adonan mengembang saatnya dibentuk sesuai ukuran yang diinginkan. Kalau saya timbang kira2 40gr per donat

  9. 9

    Setelah dibentuk, donat perlu diistirahatkan lagi sekitar 10 sampai 15 menit

  10. 10

    Panaskan minyak dengan api kecil. Untuk menggoreng donat pastikan minyak benar2 sudah panas dan goreng dengan api yang kecil supaya tidak gosong dan warnanya bagus

  11. 11

    Nah untuk menciptakan lingkaran putih pada donat, donat hanya perlu 1kali di balik ya saat digoreng

  12. 12

    Nah setelah donat adem, baru bisa dibuat topping sesuai selera

  13. 13

    Selamat mencoba. Saat recook boleh kirim foto hasilnya kepada saya. Terima kasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lydia Jacklin
Lydia Jacklin @cook_4665447
pada

Komentar (2)

Resep Serupa