Donat Labu

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 donat
  1. 100 grTepung terigu protein tinggi
  2. 200 grTepung segitiga biru
  3. 150 grLabu kuning kukus (berat setelah di kukus)
  4. 5 grFermipan
  5. 1 butirtelur
  6. 120 mlair anget
  7. 50 grGula pasir
  8. 3 SdmMargarin
  9. 5 grGaram
  10. Topping :
  11. 3 SdmGula pasir, haluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus Labu sampai medug, Haluskan. Biarkan sampai suhu ruang

  2. 2

    Siapakan semua bahan, campur semua bahan kecuali Air, Garam, dan margarin

  3. 3

    Uleni bahan dan tuangkan sedikit demi sedikit air, atur kekentalan adonan

  4. 4

    Uleni bahan sampai setengah kalis, bisa di ulen pakai tangan bisa pakai mixer spiral, saya pakai mixer spiral (saya ulen pake mixer -+ 10menit)

  5. 5

    Setelah adonan setengah kalis, masukkan margarin dan garam (saya ulen pake Mixer -+ 15 menit)

  6. 6

    Setelah adonan kalis, bulatkan adonan pakai tangan yg sudah di beri terigu agar tidak lengket di tangan

  7. 7

    Tutup adonan dengan plastik, tunggu sampai mengembang dua kali lipat (-+ 20 menit)

  8. 8

    Uleni lagi sebentar menggunakan tangan saja, bulatkan adonan sesuai selera, kalau saya per donat beratnya 50gr, dan jadi 14 donat

  9. 9

    Tunggu sampai donat mengembang lagi (-+ 15 menit)

  10. 10

    Panaskan minyak goreng (usahakan minyaknya banyak ya bun, biar donatnya bisa terendam minyak), ambil adonan donat dan lubangi tengahnya pakai jari telunjuk

  11. 11

    Goreng donat dg api sedang dan terus di bolak balik sampai warna kecoklatan

  12. 12

    Donat labu siap di hidangkan dg topping gula halus 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Innaka fitria
Innaka fitria @cook_13291490
pada
Bojonegoro

Komentar

Resep Serupa