Ayam Bakar Bumbu rujak + sambel terasi Endolllss

Nia Ramadhan
Nia Ramadhan @cook_5137377

Awal'y nyoba" aja bikin pkai resep sendiri apa lg sambel terasi nya muantepp bikin nambah nambah lg...
Harus d coba manteman 😘

Ayam Bakar Bumbu rujak + sambel terasi Endolllss

31 orang berencana membuat resep ini

Awal'y nyoba" aja bikin pkai resep sendiri apa lg sambel terasi nya muantepp bikin nambah nambah lg...
Harus d coba manteman 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 4 sendokair asam jawa
  3. 3 btgserei geprek
  4. 1 ruasjahe geprek
  5. 1 ruaslengkuas geprek
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. Garam
  8. Gula merah sckp'y
  9. 60 mlSantan kara
  10. 2 sdmKecap manis
  11. Jeruk nipis
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siungBawang putih
  14. 10 siungBawang merah
  15. 5 bjkeminting
  16. 10 buahcabe merah besar buang biji'y
  17. Cabe rawit sesuai selera klw pngen pedas
  18. 1 bksTerasi udang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dg jeruk nipis, rendam ayam dg asam jawa & garam selama 30 menit,setelah 30mnt ayam d bilas pkai air bersih

  2. 2

    Selagi kita mnunggu ayam'y meresap, kita bikin bumbu halus klw ak pke blender

  3. 3

    Lalu bumbu halus d tumis pke minyak,tmbhkan serei,lengkuas,daun jeruk,terasi,kecap,garam,Gula merah

  4. 4

    Tumis hingga harum, bumbu benar" menyatu,lalu tambahkan santan kara td yg sdh d campur terlebih dhulu dg air hangat d mangkok biar tdk mnggumpal

  5. 5

    Masukan sdkit"santan k bumbu halus td sambil d aduk" setelah semua'y benar" tercampur

  6. 6

    Masukan ayam aduk" merata klw air nya agk kurang bisa d tambahkam sedikit

  7. 7

    Tunggu sampai air menyusut tes rasa,tinggal d bakar deh ayam'y sambil d olesi sisa bumbu ungkepan ayam tadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nia Ramadhan
Nia Ramadhan @cook_5137377
pada

Komentar

Resep Serupa