Macaroni schotel fiber creme

Angelic's Kitchen
Angelic's Kitchen @Archagirly32
Jakarta timur

Punya anak batita yg hobynya ngemil tapi kadang suka GTM, mommy nya kudu kreatif cari menu yg bisa narik minatnya. Berhubung Dede suka banget sama keju n macaroni, bikinlah macaroni schotel ini, saya tambahkan sayuran juga. Cuma susunya saya ganti dengan fiber creme, lebih tinggi serat, free gluten dan rendah kolesterol tapi tetap creamy n gurih jadi mommy nya juga bisa aman makannya. :-)

Macaroni schotel fiber creme

Punya anak batita yg hobynya ngemil tapi kadang suka GTM, mommy nya kudu kreatif cari menu yg bisa narik minatnya. Berhubung Dede suka banget sama keju n macaroni, bikinlah macaroni schotel ini, saya tambahkan sayuran juga. Cuma susunya saya ganti dengan fiber creme, lebih tinggi serat, free gluten dan rendah kolesterol tapi tetap creamy n gurih jadi mommy nya juga bisa aman makannya. :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grmacaroni elbow direbus aldente
  2. 100 grchedar cheese parut
  3. 100 grkeju Mozarella
  4. 100 grdaging giling (boleh ganti kornet)
  5. 2 lembarbeef iris kotak (bisa ganti dengan sosis)
  6. 1 SDMtepung terigu
  7. 50 grfiber creme
  8. 250 mlair
  9. 2 butirtelur kocok lepas
  10. Vegetable mix (saya wortel dan brokoli rebus potong kotak kecil)
  11. 1/2 buahbawang bombay iris
  12. 2 siungbawang putih iris tipis
  13. secukupnyaGula, garam, lada dan pala
  14. 1/2 sdtparsley bubuk
  15. 1/2 sdtoregano
  16. Toping saus putih:
  17. 1 SDMmargarine
  18. 1 SDMterigu
  19. 1 sdmfiber creme larutkan dengan 50ml air
  20. secukupnyaGaram, lada
  21. 50 grkeju parut (saya tambahkan creme Cheese 1 SDM)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum, masukan daging, tumis sampai daging berubah warna

  2. 2

    Masukan sayuran rebus, beef, sosis, dan tambahkan terigu dan fiber creme yg sdh dilarutkan dengan air. Aduk rata jangan sampai menggumpal.

  3. 3

    Masukan macaroni gula, garam,lada, parsley dan pala. Tambahkan keju parut. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat sisihkan.

  4. 4

    Kocok lepas telur dan masukan ke dalam adonan macaroni yg sudah dingin,aduk rata.

  5. 5

    Masukan macaroni ke dalam pinggan tahan panas,ratakan.kukus 15 menit, angkat.

  6. 6

    Untuk saus putih:

  7. 7

    Lelehkan margarine, masukan terigu dan fiber creme yg sdh dilarutkan dengan air, aduk cepat, masukan keju parut, garam, merica. Koreksi rasa.Angkat.

  8. 8

    Tuang saus putih diatas macaroni yang sudah dikukus tadi. Taburi dengan oregano, keju parut, keju Mozarella dan parsley.

  9. 9

    Panggang 15 menit dengan api sedang di rak tengah, lalu pindahkan ke rak atas dan panggang lagi 15 menit. Angkat.

  10. 10

    Note : macaroni direbus sampai aldente saja agar TDK terlalu matang. Dan beri sedikit olive oil atau minyak supaya tidak menempel satu sama lain.

  11. 11

    Terigu dan fibercreme saya langsung larutkan dengan air supaya saat dimasak tdk menggumpal dan lebih praktis.

  12. 12

    Kalau tidak mau dikukus dulu tapi langsung dipanggang juga bisa ya.

  13. 13

    Topingnya saya tambahkan remahan sisa kastengel. Jadi ada kres kres nya dikit.

  14. 14

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angelic's Kitchen
Angelic's Kitchen @Archagirly32
pada
Jakarta timur
mommy yg hobby nya masak dari seorang anak yang hobby nya makan. masak itu merupakan me time juga loh.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa